ターメイヤ

こんにちは。

きのうにつづき、
今日も駆け込み春野菜レシピです。

空豆は、茹でたり、焼いたり、揚げたりすることはあっても、
どちらかというと単品で単純にお料理することが多いワタシ。
そういや、かき揚げさえ作ったことなかったなぁ。
美味しいのにね。　　笑

そんなワタシが、空豆でこんなものを作ってみましたよ。


＊ターメイヤ　　- 8個くらい -

＜材料＞
　・空豆（鞘から出したもの）　　　250g
　・鶏モモひき肉　　　　　　　　　100g
　◉ニラ　　　　　　　　　　　　　50g
　◉にんにく　　　　　　　　　　　1片
　◉パセリ　　　　　　　　　　　　1枝
　・卵（S玉）　　 　　　　　　　　1個
　☆塩　　　　　　　　　　　　　　少々
　☆ホワイトペパー　　　　　　　　少々
　☆コリアンダー（パウダー）　　　少々

＜作り方＞
　１．空豆の皮に切り込みを入れ、塩茹でする。皮を剥きボウルに入れて、潰す。

　２．◉をみじん切りにして鶏モモひき肉と一緒に炒め、☆で調味して冷ます。

　３．１と２に溶き卵を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
　　　（成型しやすくするため）

　４．３を直径5cmぐらいの丸型にまとめて小麦粉をつけ、160℃の揚げ油で
　　　こんがり揚げて油切りをしたら、できあがり。


中は、こんな感じ。
エジプトの豆コロッケと言ったところでしょうか。

空豆の調べ物をしていたときに、偶然見つけたターメイヤ。
食べてみたいっ！
ワタクシの直感が、これは絶対においしいって告げていたのです。
紹介されていた簡単なレシピをちょっとアレンジして、
作ってみたら大正解！！

おいしい〜♪
ピールのおつまみに、ぴったりです。

しかし...
こういったものを食べ慣れない父の口にはあまり合わなかったのか、
１個しか食べてくれませんでした。　　涙

ま、他に食べるものいっぱいあったしね。
しかたないか。
あくまで前向き。　　笑

おいしい空豆コロッケ、おためしあれ。


あっという間に金曜日ですね。
早い〜

さあ、今日も笑顔でいってみよ！







遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです！






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪



にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます！
コメント、楽しみにしています♪
ブログをお持ちでない方は、今日のコメント欄にてお返事しますね。
ブログをお持ちの方は、そちらへお邪魔してお返事させてください。

ぜひ、ひと言よろしくです♪