シカゴドッグ、試作会
2012年 06月 12日
突然ですが、ホットドッグって、
アメリカ各地でそれぞれご当地ドッグがあるってご存知ですか?
わたしは、つい先日まで知らなかったー
考えてみれば当然のことのような気もしますよね。
日本全国にご当地ラーメンがあるのと同じようなものですもん。
まして、彼の国はわが日本に比べて国土がばかデカイし。
で、先週末の日曜日、
シカゴドッグを作る試作会に行ってきました。
ど〜んと入ったピクルスとハラペーニョ、
そしてセロリソルトとポピーシードが特徴なんだそうです。
迫力ありますよね〜
そして、うま〜い!
と、それはそれとして、
なんで試作会をしていたかといいますと、
6月23日、24日に女川・釜石で行われる、
被災地支援の「シカゴデーin 東北」でシカゴドッグを提供するので、
そのために材料の大きさの調整や計量をしたのです。
どうせやるなら、みんなでやりませんか?
と、勇気凛りんさんにお声がけいただいて、
関東から参加する有志が集まって、にぎやかな試作会となりました。
「トマトは、何カットに切る?」「1個20枚。」
「たまねぎのみじん切りの大きさは3mm?5mm?」
「あ、5mmの方が存在感があっていいね。」
「マスタードの量は?」
「この容器、最初にドバッと出るから注意が必要だね。」
「マスタードは、子供はダメだよね?」
「じゃあ、最後に聞いてからかけるようにしようか。」
「ハラペーニョは?」
「途中で入れて行くから、辛いことを伝えて食べる人に取り除いてもらおうよ。」
「セロリソルトやポピーシードは一緒の容器に入れて振りかける?」
「う〜ん、うまくいかないから、別の方がいいと思う。」
「大きなトレーに載せて、流れ作業にした方がいいね。」
「じゃ、ぼく会社にあるかもしれないので調べておきます。」
などなど、現場の状況を考えつつ、
みんなで意見を出し合いなながらの作業は、楽しかった!
それぞれの計量を済ませて、2500本分の計算をして...
一応今日のノルマ終了となったら、壮行会の開始です。 笑
凛りんさんが手際良く準備してくれたお料理と
大量のビールとワイン! ワインも5〜6本あったような...
9人しかいないのに、やっぱり類友なのか... 爆
とにかくみんなでワイワイ楽しく飲んで、食べて、おしゃべりして。
すごくシアワセな時間でした。
そうそう、この日はもうひとつ小さな催しが。
放送作家のわぐりさんが普段主催しているCOOK BOOK CAFEの
ミニバージョンををやったのです。
これがまた、おもしろかった!
料理本はもとより小説や絵本などなど、
持って来た本について自分の想いを語るのです。
千夜一夜=お料理って結びつかなかったし、
玉村豊男さん、すっかりご無沙汰してた!とか、
グリとグラだけじゃない、キュンとしながらも楽しい絵本だったりとか。
さっそく何冊かAMAZONに注文しちゃった。 笑
本当に素敵な時間でした。
みなさま、ありがとうございました!
当日もよろしくお願いします!!
東北支援、現地の様子がどうなのか気になりつつも、
いままでは募金や物資支援しかして来れなかったので、
ブログを通して仲良くしていただいている、
勇気凛りんさんの呼びかけに「これだ!」と、飛びつきました。
恥ずかしながら、生まれて初めてボランティアに参加します。
こういう機会がなければ、
なかなか重い腰を上げなかったと思うので、
本当に感謝しています。
まわりの方々が本当にテキパキ打てば響くように動くので、
ただただ「すごいー!!」と感動してボーッとしがちなワタシ...
いかん、いかん。
いろいろな方々のご尽力で成り立っているこのイベント、
女川と釜石の方々に心から楽しんでもらえるよう、
私は自分のできることをしっかりやってきたいと思います。
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ひょんなことからちょこっと画面の端に出ています、 恥ずかしいっ
「タベラッテTV with 濱崎シェフ」
来週からフーディーズTVにて放送されます。
放送時間は、月~金 13:55~14:00
おいしいパスタを作るチャンス!
ぜひご覧下さいませ〜
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では、今日も笑顔で!
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シカゴドッグ、美味しそうですね。
そして、素敵なイベント!!
ノルマが終わった後の会で、参加者の結束も高まって……
準備完璧じゃないですか!笑
イベントの様子のレポも楽しみにしています!