牛スジのラグーソースのフジッリ
2012年 07月 04日
寝坊をして、
こんな時間の更新になってしまいました。
なんだか今年に入ってから、ずぅーっと眠いのです。
なんだろ?
もともとショートスリーパーではないと思うんですが、
それにしても眠い。
8〜9時間眠らないと目が覚めないんです。
今更ですけど、
それを前提にタイムマネージメントをすべきかしら?
それとも、
なんとなくエネルギー漏れしてる感じの原因を探すべき??
あ!そっか、両方ですよね。
えへへ。
そろそろきちんと取り組まなくてはね。
だから、気がつくの、おそっ!
ま、そんなことはさておき、本題。
牛スジの下茹での残りを使った、
ラグーソースのパスタを作りました。
*牛スジのラグーのフジッリ
<材料>
・下茹でした牛スジ 400g
・たまねぎ 1/2個
・人参 1/2本
・セロリ 1/4本
・ニンニク 小1片
・トマト缶(クラッシュ) 1カップ
・赤ワイン 1/2カップ
・EVオリーブオイル 大さじ1
・ローリエ 1枚
・塩 適量
・ホワイトペパー 少々
適当に作ったので、
とりあえず材料の覚え書き。
まあ、
適当に作ったわりには美味しくできました。
まさかの自画自賛。 笑
牛スジ、やっぱり牛肉よりも好きかも。
とろんとしたとこが、たまりません。
みなさまも牛スジ、
お試しくださいね〜
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さあ、今日も笑顔でいってみよう!
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牛筋とトマトのパスタ、美味しそう~!
あのトロトロ感がいいですよね♪
ちょっと時間ができたら&いい子が見つかったら
作ってみなくては!
あ、アボカドソース作りましたー
そして、リンクをいただいました♪
今日の朝食にトマトとみょうがでお味噌汁作ってみました~!
この季節にぴったりなさわやかなお味噌汁ですね!!
美味しかったです☆
ラグーソースのパスタもおいしいですよね!
牛スジを使いこなせるとレシピの幅が広がると、
連日の投稿、お勉強になりました!!
本日のブログで、fumieさんのお料理ワークショップの記事をアップしました。チェックしてみてくださいね。先日のかき氷の写真、しばしお待ちを!
パンチが効いていて、私も絶対こちらがお好みだわ♪
夫があれこれやってくれて(笑)、上海からイイネ!も自由に送れるようになりました〜!!
トマトジェリーのふんわりムースにもpochi♪できました^^/
牛スジラグー美味しそう!ちょうどパスタ気分なときに読んだのでラグー気分が高まりました。
食べたいなぁ~。
↓トマトの味噌汁も美味しそう。どんな味か想像つかないけどトマトがたくさん出来ているので作ってみようと思います♪プチトマトの天ぷらも美味しいですよ~。
薄皮はむきます。