さつまいものニョッキ

こんにちは。

本日、
16年間使った電子レンジとサヨナラしました。
壊れたと確認してからも、
しばらく狭いキッチンにそのまま鎮座していただいていたんです。
なぜって？
なんだか粗大ゴミを出すのって面倒臭そう...
っていう、ただ単なるものぐさな理由から。　　苦笑

いい加減にしないと！と、重い腰を上げてみたら、
あら、意外と簡単。
こんなんだったら、すぐにやるんだったわー

今まで活躍してくれたので、
感謝を込めてきれいにしてから回収していただきました。

いままでお疲れさま！そして、ありがとう！！



さて、お話はいきなり変わりますが、
メジャーなお野菜なのに、
なかなか買わないものって、ありますか？
わたしにとっては、その最たるものがさつまいも。
じゃがいもは買うんですけど、ねぇ。

これって、子供の頃からの食生活に起因してるのかな？
北海道で生まれ育ったワタクシ、
じゃがいもはよく食べておりました。
さつまいもは、天ぷらか焼き芋のイメージしかないのです。
焼き芋、好きでしたけどね〜　♨

そんなわが家ではあんまり馴染みのないさつまいも、
台所の片隅にひっそりといらっしゃいました。
こないだのcooking workshopの天ぷらのお題の時に、
さつまいもを入れるかどうか迷って試作したものの、
却下したので残っていたのです。

はて、どうしたものか...？
スイートポテト？唐芋団子？
うーん、ピンと来ないなぁ。
などと悩んでいて、ふと思いついたのがニョッキ。
じゃがいもやかぼちゃで作るんだから、
さつまいもでも作ったみたっていいんじゃない！？
と、思った次第でございます。



＊さつまいものニョッキ　クリームソース

思いつきで突っ走って作ったので、
今回は残念ながら、・・・。

食感とセージのクリームソースが
いまいち気に入らなかったのです。
でも、再チャレンジしよう〜
絶対、好きな味が出そうな気がするのっ

で、
とりあえず今回のニョッキの割合の覚え書き。

　・さつまいも　　　　　　500g
　・卵　　　　　　　　　　1.5個
　・小麦粉　　　　　　　　50g

もうちょっと軽い食感になるといいんだけどな。
クリームソースも、
ネギとか和風なものを合わせてみようかしらん？

また近いうちに作ってみたいと思います。





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10月24日（水）と10月27日（土）11:00〜
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今回のテーマは、『秋のイタリアン』。

　＊鶏ハムのオードブル仕立て
　＊かぼちゃのニョッキ
　　他２品

おもてなし料理を一緒に作って、
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参加費は初回、お一人さま¥4000-です。

お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。


fplus8kitchen@yahoo.co.jp


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今のところ新しい電子レンジを買うか、迷い中。
なくてもいいような気がしてまして...
そういえば、
わが家には実は電気炊飯器もありません。
壊れて以来、買っていないんです。
毎日ごはんを炊かないから、特に不都合がないんですよねぇ。

電子レンジについても、
しばらくこの状態を続けてみて検討しようかな。


では、今日も笑顔で１日をしめくくりましょ。






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