ごはん屋 F 開店♪ お題：おいしい炊き込みごはん

こんにちは。

ほんとにめっきり肌寒くなりましたね。
日中は暖かくても、
ウールのストールや羽織ものが手放せません。


きのうもお伝えした通り、
先週末の土曜日、20年来の仕事の先輩、
お姉さまたちがお夕飯を食べにやってきてくれました。

若かりし頃、組曲の立ち上げを一緒にやったんですよね。
懐かしいなぁ。
私、じつは今でもその頃のお洋服、たまに着たりします。
物持ち、いいでしょう？　　笑

お話はそれましたが、
春のごはん会以来の今回のリクエストは、
おいしい炊き込みごはん＆お漬け物。
秋ですからね〜

いろいろ炊き込みごはんがありますが、
cooking workshopでも作った自信作を作ることにしましたよ。
評判もよかったから、間違いないかと。
で、そのごはんを中心にこんな献立にしました。



＊秋刀魚の骨せんべい
　　秋刀魚の骨も余すことなく、おいしくいただきますよ〜
　　ビールのつまみに、ぴったり！

＊無花果の胡麻ダレ
　　これ、思いがけない組み合わせだったらしかったですが、
　　「おいしい！」いただきました♬

＊里芋のコロッケ
　　中に肉味噌を仕込んだ里芋コロッケ。
　　栗に見立てて仕上げたつもりが、
　　ちょっと失敗...　焦げちゃったし。　とほほ。
　　修行せねば。



＊きのこと長芋のサラダ
　　きのこのぽん酢漬けと叩き長芋がポイントのサラダ。
　　よーく混ぜ混ぜして、食べていただきます。



＊秋刀魚の梅肉ロール
　　３枚におろした秋刀魚の身に、
　　梅肉ペーストを塗ってくるくる巻いたものを焼きました。
　　これも評判上々♪



＊牛肉と舞茸・大根の和風トマト煮
　　牛肉と野菜を和風出汁とトマトでコトコト。
　　なかなかおいしくできましたよ。



＊秋鮭とイクラの炊き込みごはん
　　cooking workshopでも評判だった炊き込みごはん。
　　今回は土鍋で炊きました。

＊きゅうりと蕪の塩ヨーグルト漬け
＊海苔と絹揚げのお吸い物
　　一緒にお出ししたのに、写真撮り忘れちゃいました。
　　この頃には力尽きた？　　苦笑
　　お姉さま、塩ヨーグルト漬けをさっそく作ってみると言ってましたよ。

最後にクリームぜんざいもお出ししたんですが、
上記以下同文でございます。

ちょっと量が多かったので、
ごはんをお出しする頃には満腹になってしまい、
残った炊き込みごはんはおにぎりにしてお持ち帰りいただきました。

おしゃべりしながらのごはん、
やっぱり楽しいですね。
20年経ってもあんまりみんな変わってなくて、
でも確実に歳を重ねていて。
またこうして集まれると、いいな。

楽しい時間をありがとうございました。
また、遊びにきてくださいね〜






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お知らせ。

10月24日（水）と10月27日（土）11:00〜
おひとりで参加できるF+cooking workshopを行います。

今回のテーマは、『秋のイタリアン』。

　＊鶏ハムのオードブル仕立て
　＊かぼちゃのニョッキ
　　他２品

おもてなし料理を一緒に作って、
楽しいランチタイムを過ごしませんか？

参加費は初回、お一人さま¥4000-です。

お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。


fplus8kitchen@yahoo.co.jp


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きのう、
ファーマーズマーケットに出店中の池田屋さんの陣中見舞いへ行ってきました。


わかりやすく陳列された鰹節たち。
端の方では鰹節を削れるコーナーもあって、
子供たちに大人気でしたよ。
削った鰹節を何度も何度もおかわりする子供もいて。　　笑
美味しいものは素直にわかるんでしょうね。
かわいかったなぁ。

はなこは購入したばかりだったので、
今回はこだま節をいただいて帰りました。
このこだま節、
お醤油に浸けておくだけで美味しいだし醤油ができちゃうんです。

ただ今かつをぶし池田屋さんでは、
ショッピングサイトリニューアル記念で、
このこだま節をプレゼントしてくれます。
おいしい鰹節を買うなら、今ですよ！



早いもので10月半ば。
今週も笑顔でスタートしましょ〜





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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めます。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか？





　　　　　　　　　　　　　　　　F+kitchen
　　　　　　　　　　　　 　 cooking workshop
　　　　　　　　　　　　　　　　　 at GAIENMAE



　　　　　　　　　　　　　　もっと楽しく、もっとおいしく！
　　　　　　　　　　　　　　　　おうちごはんを楽しもう。

　　　　　　　　　　　　　　毎日のごはんからおもてなしまで、
　　　　　　　　　　　　　　　　様々なシーンのお料理を
　　　　　　　　　　 　　　　　　一緒に作りませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　　　　　　　　平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
　　　　　　　　　　　　　　２～４名までの少人数のグループで、
　　　　　　　　　　　　　　　　毎回お題を出していただく、
　　　　　　　　　　　 オーダーメイドの小さなcooking workshopです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　　　　　　　　　　　初回　　　　お試し価格¥4,000-
　　　　　　　　　　　　　　　２回目以降　　　　　　¥4,500-

　　　　　　　　　　　　　　　　　　いままでの様子は、
　　　　　　　　　　　カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　　　　　　　　　　　お気軽にお問い合わせください。
　　　　　　　　　　 　　　　fplus8kitchen@yahoo.co.jp



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