ぶどうと林檎とオレンジの酵素ジュース - ぶどう -
2012年 11月 11日
東京は、冷たい雨の日曜日。
このまま一雨ごとに寒くなるのかしら?
いい加減、ちゃんと衣替えをしよう...
わはは。
だいぶ前に仕込んで、
そのままできあがりをアップし忘れていたもの。
といいますか、
なんだか納得いく写真が撮れず、このままお蔵入り?なんて状態だったのです。
秋の酵素ジュース。
なんとか「いいかな〜」という写真が撮れましたので、
記事にすることが叶いました。 ほっ
仕込みの様子は、こちら → ☆
今回は、アクシデントもなく順調に仕上がりましたよ。
できあがりはとろりとした葡萄色。
酸味が欲しくてオレンジを入れたんですが、
もうちょっと多くてもよかったかな?
私には、ちょっとパンチが足りなかったです...
そこで、
このジュースにバルサミコ酢を加えて、
炭酸や豆乳で割って飲んでおります。
コレが、なかなかグー。
やっぱり大人なもので、
酸いも甘いも片方だけじゃ物足りないってワケです。 笑
次は、りんごで作ってみようかな〜
ところでみなさん、
体内で代謝の過程を経ずに素早くエネルギーになるブドウ糖、
この果物のぶどうが名前の由来って、知ってました?
ぶどうにこの糖が多く含まれていることから、
名付けられたのだそうです。
それくらい、糖度が高い果物ってことなんですね〜
で、ぶどうにはこのブドウ糖と果糖が豊富に含まれているので、
直接脳の栄養源となり脳の活動を活発にし、集中力を高める効果があります。
また、
体内で素早くエネルギーになるので、疲労回復の効果が大きいのです。
そしてぶどうといえば、抗酸化作用のあるポリフェノール!
細胞のサビ(老化)を防いでくれるのです。 素敵〜
血管を丈夫にし、
動脈硬化やガンの予防に効果があるとされています。
とくに黒赤色のブドウの皮にはアントシアニンが豊富で、
目の疲れや糖尿病による目の病気など、
視力の回復につながる注目成分です。
薬膳的には、「平」。
・血を補う。
・疲れを取る
・食欲増進
・利尿作用
があると言われています。
ワインが好きな、呑んべえの言い訳に役立つわ〜 えへへ。
いやいや、過ぎたるは及ばざるが如しですぞ!
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お知らせ。
11月29日(木)12月9日(日)11:00〜
おひとりで参加できるF+cooking workshopを行います。
今回のテーマは、『簡単パーティー料理』。
*お手軽おつまみ3点
*ごぼうのコンフィ
*ローストチキン じゃがいもと茸添え
他1品
おもてなし料理を一緒に作って、
楽しいランチタイムを過ごしませんか?
参加費は初回、お一人さま¥4000-です。
お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。
fplus8kitchen@yahoo.co.jp
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さあて、
今週は久しぶりにぱつんぱつんにお仕事が入っています。
ありがたや〜
明日から、がんばるぞ!
ではではみなさま、今日も笑顔でいきましょ。
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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めます。
cooking lessonではなく、cooking workshopです。
みんなで楽しくお料理をしませんか?
F+kitchen
cooking workshop
at GAIENMAE
もっと楽しく、もっとおいしく!
おうちごはんを楽しもう。
毎日のごはんからおもてなしまで、
様々なシーンのお料理を
一緒に作りませんか?
★
平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
2~4名までの少人数のグループで、
毎回お題を出していただく、
オーダーメイドの小さなcooking workshopです。
★
初回 お試し価格¥4,000-
2回目以降 ¥4,500-
いままでの様子は、
カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。
★
お気軽にお問い合わせください。
fplus8kitchen@yahoo.co.jp
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今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆
ぶどうって美味しいワインを生み出すだけでなく、
身体にもいいんですね~。
思わずメモメモしました♪
これでしばらく言い訳が出来る・・・って
ノンベェさんはみんな思ったはずです^^;