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IZAKAYA VIN でお疲れワイン♪

こんにちは。

インフルエンザ流行中ですね。
学級閉鎖になったって話もちらほら聞きます。
まぁ、友達の娘さんは、
1週間の学級閉鎖を元気に満喫しているようですが。  笑
私も彼女のように、元気に乗り切りますよー!


きのうは雑誌の撮影で、
ヤミーさんのアシスタントをしてきました。
どちらも初めてのことなのでちょっぴり緊張してたんですが、
ヤミーさんのお人柄もあって楽しい現場でしたよ。
いやぁ、勉強になることがいっぱい。

撮影も順調に進み、
仕事おわりにお夕飯に誘っていただきました。
いや、正確にはお茶だったんですけど、流れで...ね。
ヤミーさんもお酒が好きなので、当然飲みますよー!  爆

で、伺ったのが渋谷のIZAKAYA VIN
雑多な地域にありながら、
大人が落ち着いてワインを楽しめるお店です。


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まずは、お疲れシャンパーニュ。
黒ぶどうを使ったシャンパーニュで、
コクがありながらスッキリした味わいです。
好み♡

で、黒板見てお料理をチョイス。
けっこう気になるものが似てたりしてね、
オーダーしたのが、こちら。

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*白レバーのムース
ふわっと軽い口当たりで、しかも臭みが全くないんですよ〜


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*ホワイトアスパラガスのフランボワーズヴィネグレットソース
写真じゃあんまりわからないんだけど、
フランボワーズのピンク色がかわいい♡
そして、ホワイトアスパラガスにほんのり甘いヴィネグレットが合うんです。
シャンパーニュにも、ぴったり。


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*豚肉のコロッケ バルサミコソース
コロッケというよりはメンチカツかな。
内臓も入っているらしく、いろいろな食感が楽しめます。


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*トリッパのトマト煮込み
大好きなトリッパ!
なかなかお家で料理することがないんですよね。
だから、一緒に食事する人が苦手でなければ絶対オーダーするもののひとつ。


と、ここで2杯目のワインをオーダー。
ふたりとも重めの赤をお願いしたんですが、
ヤミーさんは渋みのないもの、ワタシは渋みのあるもの。
そうそうこのお店、
リストに載ってるほとんどのワインをグラスで楽しむことができるんです。
で、ソムリエの方に好みを伝えると選んでくださるというシステム。

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ヤミーさんの赤ワイン。
エチケットがかわいいですよね。
マルベックという品種を使ったワインだそうです。


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わたしの方は、
カルベネ・ソーヴィニオンとメルローなどを使った赤ワイン。
好きだな〜、コレ。


コロッケとトリッパを、
赤が来るまで残しておいたところも一緒で、なんとなくおかしかった。  笑
だって、赤に合うでしょ〜

そして、まだまだ飲む私たち。

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2杯目の赤。
1杯目と同じオーダーで勧めてくださったもの。
これもおいしいけれど、やっぱり1杯目が好みだなぁ。

ヤミーさんも同じようにオーダーしてたけど、
やっぱり1杯目の方が好みだったって。
写真ないけど。  苦笑。

じつはこの後も、
メバルときのこのバルサミコソースをオーダーしたんだけれど、
おしゃべりに夢中で撮り忘れちゃいました。
トランペット茸という、
真っ黒くてペッタンコのきのこがコリコリしてておいしかった〜


お仕事の話が中心でも、
ワクワクしながら好きなことを話してるから、
ほんっと心地よいのです。

おいしいワインとお料理、そして楽しいおしゃべり。
至福の時間でございました。
そして、ますますヤミーさんファンになったのでございます。
いやぁ、私よりだいぶ若いのにホント尊敬〜

ヤミーさん、
撮影をご一緒した編集さん・カメラマンさん・ライターさん・スタイリストさん、
ありがとうございました!

おっと、忘れてた。
「食べようび」3月20日発売です。
目からウロコのおいしいお料理がいっぱい!
ぜひ、手に取ってみてくださいね。



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お知らせ。

3月9日(土)、14日(木)の11:00〜
おひとりで参加できるF+cooking workshopを行います。

今回のテーマは、『春の和ごはん』。

作っていただくのは4品です。

春の食材を使った簡単&おいしい和ごはんを一緒に作って、
楽しいランチタイムを過ごしませんか?
(私の手作りデザート付き)


参加費は初回、お一人さま¥4000-です。

お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。


fplus8kitchen@yahoo.co.jp


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ほんといい1日でした。
私はシアワセだなぁ。
みなさま、ありがと。


みなさまも、笑顔で楽しい週末をお過ごしくださいませ。



face bookもヨロシク!!








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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めます。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                初回    お試し価格¥4,000-
                2回目以降      ¥4,500-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





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今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆
Commented by manhattancafeh at 2013-02-09 09:24
素敵な居酒屋さん!
特に素敵な方とご一緒で、充実した時間だったね。
最近、日本はおしゃれな居酒屋さん?ワインやさん?が増えてるんでしょ~?
行ってみたいで~す。今度、連れってって♪
Commented by nico-heal at 2013-02-10 23:45
ふみえさん、こんにちは~。
美味しそうなディナーですね~。とってもお洒落。
うちのパパも横で「どこ?渋谷?」なんていいながら一緒に見ています。
今日ね、↓のチョコレートをこないだ一緒にワークショップでご一緒したTさんが作って食べさせてくれました!めっちゃ美味しかったですよ~。食べ終わったあとに口の奥のほうからポワっとホットな刺激がきて最高でした!
Commented by tantan_quelle at 2013-02-11 19:15
充実したお仕事の後、好みの合う方との楽しいお食事。
お話が盛り上がりワインもお食事も美味しさ倍増ですよね。
お料理もとっても素敵です。
「居酒屋」と呼ぶのはどうなの?という様なオシャレなお店ですね。

↓簡単で美味しそうなチョコ、とっても惹かれます。
チョコにお豆腐を入れようと思われた発想がスゴイ!
チョコその物は簡単そうなレシピで嬉しいですが、不器用な私は12 x 12cmの型を作るのがネックで・・・
作り方も分からず茫然自失です。
工作が得意なチョコをあげる相手に型作りを依頼してみようかしら。(^^;)
by fumie660823 | 2013-02-08 22:03 | おそとごはん | Comments(3)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie
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