人気ブログランキング |

残り物パスタ 塩豚とパプリカの蒸し焼き

こんにちは。

毎日毎日、
合い言葉のように「暑い...」って言ってますが、
やっぱり今年はすごく暑いみたいですね。
7月の頭に3日連続真夏日になるのは、
なんでも観測史上138年ぶりのことなのだそう。
記録、更新しそうですね。


暑さにも負けず食欲魔人のワタクシ、
考えてみれば夏バテでグッタリしているよりはいいか、
と思い直しました。
ま、開き直りってことです。 わはは。

そうは言っても、
キッチンではなるべく火を使うのは短くしたいもの。
冷蔵庫にある残り物で、
ちゃちゃっとパスタランチなどいかがでしょう?


f0235919_8522015.jpg

*塩豚とパプリカのパスタ

きのうの記事で登場した、
塩豚とパプリカの蒸し焼きを利用して作った
ゴロッとした豚肉がうれしい、ご馳走パスタです。

とはいえ、実はこのパスタ、
具が主役というよりは、
蒸し焼きした時に出た豚の旨味と野菜のエキスから成るスープが主役なのです。
本当においしいんですよ、このスープ。
ならば使わなきゃ、もったいない!  笑

作り方はいたって簡単です。
塩豚とパプリカは食べやすい大きさに切って、
蒸し焼きの時に出たおいしいスープと一緒にフライパンに入れ、
スープがちょっと煮詰まるように温めてパスタに絡めるだけ。
パスタのソースとしては塩味が薄いから、
隠し味を兼ねてナンプラーを使っているところがポイントです。

これだけで、本当においしいの。

というワケで、
私はまたモリモリ食べちゃうのであります.....  苦笑



そうそう、
暑さで疲れやすいカラダには、
ビタミンBとCが必要なんですって。

ビタミンB群は、
小麦粉に豊富に含まれているんだそうです。
夏の食欲がない時につるんと食べられる麺類は、
実は理にかなった食べ物なんですね。

ビタミンC豊富なカラフルな夏野菜と一緒にいただいて、
夏の暑さに負けないカラダ作りをしましょ。



さあ、暑さに負けず、
今日も笑顔でいってみよう!






face bookもヨロシク!!
 




f0235919_11162371.jpg

      『かつをぶしと三人の料理研究家
         ・トークショー&かつをぶしを使ったお料理を味わう会』
                参加者、絶賛募集中!








++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



お料理を一緒に作るcooking workshopを始めます。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                初回    お試し価格¥4,500-
                2回目以降      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆
Commented by manhattancafeh at 2013-07-10 14:46
こわいよ~~。すっごく暑いんだってね。
ほんと、その言葉恐ろしい。。。どうしよ、どうしよ~。

残り物とは思えぬ、お出汁がしっかり染みたパスタ、今ちょうど一人ワインで〆に頂きたいところですわ~。
Commented by kate at 2013-07-10 23:53 x
fumieちゃん こんばんは♪

ほんと日本がすっごく暑くなるのって7月後半からだったような?
今年は大変そうだね。><

このパスタ本当に美味しそう♡
食欲が落ちないのはよかったよ~!
美味しいお料理作っていっぱい食べて猛暑を乗り切ってね(´▽`)ノ
by fumie660823 | 2013-07-10 09:39 | ごはん・麺 | Comments(2)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30