Bill's風リコッタチーズのパンケーキ
2013年 10月 31日
今日は、いいお天気でしたね〜
すっかり気を抜いて、
目が覚めたのがお昼だったもので、
ちょっともったいなかったなぁ。
ま、ぐっすり眠れてシアワセだったから、いっか。 笑
先日使おうと思って作ったリコッタチーズ、
お蔵入りになったまま大量に冷蔵庫にありまして…
さて、なにに使おうかなぁ?
なんて思っていたらぼややや〜んと思いついたのが、
パンケーキ。
パンケーキ自体あまり作ったことのないのですが、
きっとどこかで見かけたのがカケラとなって記憶の片隅にあったのでしょうね。
調べてみたら、あのBill'sのスペシャリテ。
そりゃあ記憶にあるハズ、と妙に納得した次第でございます。
んで、さっそく作ってみました。

*Bill's風リコッタチーズのパンケーキ
レシピはこちら★を参考にしました。
けど、牛乳がなかったので豆乳にしたり、
ハニーコームバターもただのハニーバターになったり、
バナナもナシ。
ゆるいなぁ〜、ワタシ。
だから、
感動するほどのものは作れなかったのです。
うん、ま、普通に美味しいかなってカンジ。 苦笑
やっぱり基本に忠実に作ってからのアレンジでなければ、
と、反省しております。
今度は、Bill Granger氏のレシピで作ってみよう。
あ、その前にホンモノを食べに行かなくっちゃ!
だれか一緒に行きませんかぁ?
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明日から11月ですね。
早いっ!
ちょっとアセってまいりましたが、
落ち着いて、ひとつひとつ片付けていこう。
では、今日も笑顔で♪
face bookもヨロシク!!
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