ご褒美ごはん Vol.26 磯の香り♪海の幸たっぷり春パスタ

こんにちは。

東京は、今日もいいお天気！
なんですが、
札幌では雪が降ったのだそう…
北国の春はまだまだこれからですね。
とはいえ、
モノトーンからカラーに変わるように、
一気に景色が色づく北海道の春は、
本当に力強くてやさしいんですよ。
大好きです。


春は山からだけではなく、
海からもおいしい贈り物がいっぱいありますね。
あさり・はまぐり・ホタルイカ・桜海老・真鯛、それに青海苔も！

そんなワケで今週のご褒美ごはんは、
『海の幸たっぷり春パスタ』でございます。

今回は旨味がぎっしり詰まったあさりとホタルイカ、
香りの良い新物の生青海苔を使ったペペロンチーノ。



＊海の幸たっぷり春パスタ　　- 2人分 -

＜材料＞
　・あさり　　　　　　　　　200g
　・ホタルイカ　　　　　　　100g
　・生青海苔　　　　　　　　30g
　・たまねぎ（みじん切り）　大さじ２
　・にんにく（みじん切り）　小さじ２
　・赤唐辛子　　　　　　　　1本
　・EVオリーブオイル　　　 大さじ１
　・塩　　　　　　　　　　　少々
　・スパゲッティーニ　　　　160g

＜作り方＞
　１．あさりはひたひたの塩水に浸けて、砂抜きをする。
　　　ホタルイカの目玉・くちばし・軟骨を取って軽く水洗いし、水気を拭き取る。
　　　生青海苔も軽く水ですすいで、水気をきる。

　２．フライパンにたまねぎ・にんにく・赤唐辛子・EVオリーブオイルを入れて
　　　中火にかけ、香りが出たらあさりを加えてフタをする。

　３．たっぷりの沸騰したお湯に塩を加えて、スパゲッティーニを茹でる。

　４．２のあさりの口が開いたらホタルイカを加えて軽く炒める。そこへレードル
　　　１杯の茹で汁を入れて、青海苔を加える。

　５．茹で上がったスパゲッティーニのお湯を切り、４に加えて和える。
　　　お皿に盛りつけたら、できあがり。


ふわ〜っと香る海苔の香りがたまりません♡
食欲をそそりますよ〜
パクリといけば、
あさりとホタルイカの旨味がお口の中に広がります。

嗚呼、しあわせ。

ちょっと和テイストなパスタ、
週末のブランチに、いかが？






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お知らせ。

ちょいと遅くなりましたが、
4月のcooking workshopのご案内です。



　　『新緑の季節のごはん』
　　　　　　　　　・エスニック筍ご飯
　　　　　　　　　・空豆と桜えびのかき揚げ
　　　　　　　　　・新たまねぎのすりながし
　　　　　　　　　・ニラたっぷり冷や奴


　　　＊4月18日（金）　11:00〜14:30
　　　＊4月20日（日）　11:00〜14:30




　　『新緑の季節のイタリアン』
　　　　　・アクアパッツァ
　　　　　・タケノコのオイル漬け
　　　　　　　他2品

　　　＊4月29日（祝）　11:00〜14:30　　残席１



場所：外苑前
　　　　最寄駅：東京メトロ銀座線　外苑前駅
　　　　　　　　徒歩５分

参加費：初回　　　 ¥4,500-
　　　　2回目以降　¥5,000-



旬のタケノコを使ったごはんや保存食などを中心に
お家でできる簡単＆おいしいごはんを一緒に作りませんか？
みんなでお料理して、
楽しいランチタイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）





お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。


fplus8@yahoo.co.jp



オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。




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今日は、
お会いしたかった方とランチ＆打ち合わせ、
夜は凛りんさんやヤミーさんとお会いできるイベントがあって、
盛りだくさんの1日。
楽しみだ〜

そんなワケで、今日も笑顔でまいりましょ。



face bookもヨロシク！！








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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか？





　　　　　　　　　　　　　　　　F+kitchen
　　　　　　　　　　　　 　 cooking workshop
　　　　　　　　　　　　　　　　 　at GAIENMAE
　　　　　　　　　　　　　　　　 　


　　　　　　　　　　　　　　　もっと楽しく、もっとおいしく！
　　　　　　　　　　　　　　　　　おうちごはんを楽しもう。

　　　　　　　　　　　　　　　毎日のごはんからおもてなしまで、
　　　　　　　　　　　　　　　　　様々なシーンのお料理を
　　　　　　　　　　　　　　　　　 一緒に作りませんか？

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　　　　　　　　　　　　　平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
　　　　　　　　　　　　　　　２～４名までの少人数のグループで、
　　　　　　　　　　　　　　　　　毎回お題を出していただく、
　　　　　　　　　　　　 オーダーメイドの小さなcooking workshopです。

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　　　　　　　　　　　　　　　　初回　　　　お試し価格¥4,500-
　　　　　　　　　　　　　　　　２回目以降　　　　　　¥5,000-

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いままでの様子は、
　　　　　　　　　　　　カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　　　　　　　　　　　　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　 　　　　 　　 fplus8@yahoo.co.jp





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