パンの耳で！甘塩っぱいパンオムレツ

こんにちは。

梅雨の晴れ間の東京、
朝から気温がぐんぐん上がっておりまする。
あつーいっ


晴れた朝は気分もいいもので、
ふんふんと鼻歌を歌いながらあさごはんを作っちゃったりして、
ご機嫌さん♪
あ、元来単純なモノで…　苦笑

けさは先日のタルタルカップの残りもの、
パンの耳を使ってあさごはんを作りました。
残りもののさらに残りもの…
大切な食料、とことんおいしくいただかなくてはね！



＊甘塩っぱいパンオムレツ　　- 2人分 -

＜材料＞
　・パンの耳（サンドイッチ用）　　　　6枚分
　・卵　　　　　　　　　　　　　　　　3個
　・水切り塩ヨーグルト　　　　　　　　100g
　・パルミジャーノ　　　　　　　　　　15g
　・バター　　　　　　　　　　　　　　10g
　・粉糖　　　　　　　　　　　　　　　適宜
　・メープルシロップ　　　　　　　　　適量


＜作り方＞
　１．パンの耳を4等分に切る。ボウルに卵を割り入れ、水切り塩ヨーグルトと
　　　すりおろしたパルジャミーノを加えてよく混ぜユルいクリーム状になったら、
　　　パンの耳を加え20分ほどおいて卵液が染み込ませる。

　２．φ15cmのスキレットまたは小型のフライパンを熱してパターを溶かし、
　　　１を流し入れる。弱火でじっくり片面を焼き、表面が固まりはじめたら
　　　裏に返してもう片面もじっくり火を通す。

　３．焼き上がったら粉糖をふりメープルシロップをかけ、できあがり。


ボリュームたっぷりなので、スキレット1台でふたり分。
時間をかけてゆっくり焼くことで、ふっくらと焼き上がります。

じつはちょっと焼き過ぎてガングロ（←死語？）に仕上がっちゃったんですが、
こうして写真にするとかえっておいしそうに見えるから不思議。　　笑

パンの耳が残ったら、ぜひお試しくださいね〜





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7月のふみえ食堂cooking workshopのお知らせ。


『エスニック風のおそうざい』
　＊ファラフェル
　　その他3品

梅雨明けの暑い夏にぴったりのスパイスのきいた、
エスニック風のおそうざいが今回のテーマ。
季節の食材を使ってビールがすすむ、
ちょっとお洒落なおそうざいを一緒につくりませんか？
楽しいランチ＆ディナータイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）



日　時：7月18日（土）　11:00〜14:30　日程変更しました
　　　　7月21日（火）　11:00〜14:30
　　　　7月21日（火）　19:00〜21:30
　　　　
場　所：外苑前

参加費：¥5,000-


お申し込みは、fplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。





オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。




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けさのお花。


木槿、ことしも咲き始めましたね。
夏はすぐそこだなぁ〜


天気のいい日曜日、
笑顔でたのしく過ごしましょ〜



毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに！


FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。






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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか？





　　　　　　　　　　　　　　　　F+kitchen
　　　　　　　　　　　　 　 cooking workshop
　　　　　　　　　　　　　　　　 　at GAIENMAE
　　　　　　　　　　　　　　　　 　


　　　　　　　　　　　　　　　もっと楽しく、もっとおいしく！
　　　　　　　　　　　　　　　　　おうちごはんを楽しもう。

　　　　　　　　　　　　　　　毎日のごはんからおもてなしまで、
　　　　　　　　　　　　　　　　　様々なシーンのお料理を
　　　　　　　　　　　　　　　　　 一緒に作りませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　　　　　　　　　平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
　　　　　　　　　　　　　　　２～４名までの少人数のグループで、
　　　　　　　　　　　　　　　　　毎回お題を出していただく、
　　　　　　　　　　　　 オーダーメイドの小さなcooking workshopです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　　　　　　　　　　　　初回　　　　お試し価格¥4,500-
　　　　　　　　　　　　　　　　２回目以降　　　　　　¥5,000-

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いままでの様子は、
　　　　　　　　　　　　カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　　　　　　　　　　　　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　 　　　　 　　 fplus8@yahoo.co.jp





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