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しいたけ昆布豆 oishii

こんにちは。

きのうは友人の会社のランチ会で25人分の出張料理をして、
夜はcooking workshopと料理三昧の1日でした。
いや〜、楽しかった!
お料理を食べた方の感想を直接伺えるって、やっぱりいいですね。
「おいしい♪」をいっぱいいただき、シアワセ♡
ランチ会の様子は、また後日レポートしますね〜


きょうのおつまみは出張料理でもお出しした、
しいたけ昆布豆。
干ししいたけ・昆布・大豆の乾物3兄弟で作ったおそうざいです。
地味ですがしみじみおいしい、ほっこりするお味。


f0235919_8453285.jpg

*しいたけ昆布豆

乾物3兄弟をひと晩水に浸けて、
干ししいたけと昆布は1cm角に切り大豆は柔らかく煮る。
材料を鍋に入れてしいたけ&昆布の戻し汁とかえしを加え、
煮汁が1/4くらいになるまでコトコト煮たら、完成!

下ごしらえさえしておけば、あとはコトコト鍋まかせ。
とはいえちょっと手間がかかるので、
時間のある週末に作っておくといいかも。

あ、大豆の水煮を使えばグッと手軽にできます。
お忙しい方は、こちらがオススメ!

冷凍もできるので、
小分けにしておくとお弁当なんかにもいいですね。
繊維質たっぷりだから、
翌日はスムーズにお便りがやってきますよー 笑

今夜は芋焼酎のお湯割りでゆっくり晩酌しようかな。




けさのお花。

f0235919_10242433.jpg

こないだ見つけたお花。
咲いたら、こんなでした。 ちょいグロ...
トケイソウの仲間なのかな?
コブシ大より大きいので、迫力満点です。


きょうは朝からお洗濯。
ご機嫌さんで、
きょうも笑顔でいってみよー




毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。






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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                参加費      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





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by fumie660823 | 2015-10-15 10:34 | 豆腐・豆料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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