鯵のつみれと大根の煮物 : ふみえ食堂　　- a table to be full of happiness -

こんにちは。

またまたですが、
わたしのバカバカバカーッ！

今朝お赤飯を炊こうと、
きのうの夜外出先からの帰りに小豆と甘納豆を買ってきて、
夜中に小豆を煮て色水をつくったのにですよ、
肝心のもち米がぜんぜん残ってなかったという…　涙
もち米は絶対大丈夫！って思い込んでたんですよね。
気がついた時にはもうお店は開いてないし、
ダメもとで成城石井に行ってみたもののやっぱりなかったー
というワケで、昨夜はふて寝。
ま、どうしても炊かなくちゃならないわけじゃなくて、
大事には至らなかったからヨシとしましょ。
とりあえず色水と小豆は冷凍庫で眠っていただきましたとさ。
ちゃん、ちゃん。

さて、と。
気持ちを立て直したところで、今宵のおつまみをご紹介しましょ。

きょうは冷凍なめろうを大根と一緒に炊きましたよ。

＊鯵のつみれと大根の煮物

なめろうと揚げておいた大根をを沸かした昆布水でコトコト煮て、
仕上げに水菜を加えてさっと煮るだけ。

なめろうからもいいおだしと塩気がでるので、
味付けナシ！
もちろん最後に味をみて足りなければ塩で味を整えてくださいね。

つみれも大根ももちろんおいしいですが、
このお汁臭みもなくて、すぅーっと胃の腑に染みわたるおいしさ♡
知らず知らずのうちににっこりしちゃいますよ。

そうそう、お料理の名前をつみれとしてますが、
なめろうを丸めてるので正確にはつみれではありません。
かといってつくねでもないし…
わかりやすいように便宜上つみれとしました。
ご容赦くださいね。

ほっこりおいしい煮物といっしょに、
今夜は熱燗にしましょ。

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11月のふみえ食堂 cooking workshopのお知らせ。

『パーティー・パーティー』
　　　　・ピンチョス3種
　　　　・ざくろサラダ
　　　　・チキンのインボルティーニ
　　　　　　その他１品

　　＊11月10日（火）　11:00〜14:30　残席1
　　＊11月10日（火）　19:00〜21:30　残席3
　　＊11月15日（日）　11:00〜14:30　残席1
　　　　

場　所：外苑前
　　　　　最寄駅：東京メトロ銀座線外苑前駅
　　　　　　　　　徒歩5分

参加費：¥5,000-

パーティーシーズン到来！
ホームパーティーにぴったりな、ちょっぴりお洒落なお料理が今回のテーマ。
乾杯にぴったりなワインがすすむお料理です。
目にもおいしいお料理のコツもお伝えしますよ。
みんなでワイワイ楽しむお料理を一緒につくりませんか？
楽しいランチ＆ディナータイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）

お申し込みは、fplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。

オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。

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けさのお花。

山茶花の蕾がふくらみ始めました。

焼き芋食べたい... 笑

ではでは、きょうも笑顔でまいりましょ。

毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに！

FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。

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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　F+kitchen
　　　　　　　　　　　　　 cooking workshop
　　　　　　　　　　　　　　　　　at GAIENMAE
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　もっと楽しく、もっとおいしく！
　　　　　　　　　　　　　　　　　おうちごはんを楽しもう。

　　　　　　　　　　　　　　　毎日のごはんからおもてなしまで、
　　　　　　　　　　　　　　　　　様々なシーンのお料理を
　　　　　　　　　　　　　　　　　一緒に作りませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　　　　　　　　　平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
　　　　　　　　　　　　　　　２～４名までの少人数のグループで、
　　　　　　　　　　　　　　　　　毎回お題を出していただく、
　　　　　　　　　　　　オーダーメイドの小さなcooking workshopです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　　　　　　　　　　　　参加費　　　　　　¥5,000-

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いままでの様子は、
　　　　　　　　　　　　カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　　　　　　　　　　　　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　　 fplus8@yahoo.co.jp

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