ガブッと ローズマリー風味のラムチョップ

こんにちは。

きのうの朝花、

なぜだかヘチマと思い込んでたんだけど、

エンゼルトランペットという朝顔の仲間だったー

FBで指摘されてはじめて気がついたという...

いやはやお恥ずかしい。

「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。

北海道出身のワタクシ

こどもの頃からラムは食べているわけですが、

あの独特な匂いが苦手で

ジンギス汗は好きじゃなかったなぁ。

なのにやっぱり好みは変わるもので、

ときどき食べたくなるんですよね。

さすがにジンギス汗鍋は持ってきていないから、

食べるのはもっぱらラムチョップ。

ほら、だいぶ手軽に買えるようになったしね。

孤独のグルメを見直していたら

無性にラムチョップが食べたくなって、

今宵のおつまみはローズマリー風味のラムチョップに決定。

＊ローズマリー風味のラムチョップ

ラムに塩・ブラックペッパーをふって

にんにく・ローズマリーと一緒にオリーブオイルでマリネし、

スキレットでじゃがいもと一緒にじっくり焼く。

おいしーっ

ラムの脂が絡んだホクホクじゃがいももグー。

クミン風味も好きだけど、ローズマリーもいいな。

あ、

そういやこないだ食べたナイル善巳さんのラムロースト、

おいしかったなぁ…　ぽわわん♡

ブロックで焼くってご馳走だよね〜

ま、ひとりおつまみはラムチョップでも十分。
今夜はひさしぶりに赤ワインいただきまーす。

けさのお花、ならぬ実。

ムラサキシキブ、色づき始めました。

こんどは名前、かんちがいしてないよね

さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。





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