ほろトロ 豚バラ軟骨煮

こんにちは。

お風呂に入ろうと思っていたのに、

どろっどろに疲れて

眠ることを優先させてけっきょく翌朝シャワー

な日がつづいてました。

しかし、疲れがとれないー

やっぱりお風呂に浸かった方がいいって話しになり、

きのう寝る前に入ったらけさ楽！

ちょっと面倒でも眠くてもお風呂に浸かるの大切だなぁ、

って再確認した次第です。

「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。

なんだかめっきり秋めいてきましたね。

コトコト煮ものなんかしたくなっちゃって、

今宵のおつまみは、じっくり煮た豚軟骨。

いわゆる沖縄のソーキです。

＊豚バラ軟骨煮

豚バラ軟骨を茹でこぼし、

しょうゆ・砂糖・焼酎を加えた煮汁でじっくり煮る。

半熟卵を煮汁につけ込む。

ほろほろと柔らかくなった肉とねっとりした軟骨、

とろ〜り黄身がなんとも♡

おいしいねぇ。

ごはんにのっけて〆ごはんなんてのもグーですよ。

さてさて今夜はひさしぶりに芋焼酎にしようかな。

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10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。

　『秋に食べたい　中華ごはん』

　　　・大根のしょうゆ漬け
　　　・ブロッコリーのごま油和え
　　　・豚肉の香味ソース
　　　・本格麻婆豆腐

＊日時
　＜リタルダント / 保谷＞
　　10月 9日（日）　10:30〜14:00
　　10月13日（木）　10:30〜14:00

　＜箱庭 / 赤坂＞
　　10月11日（火）　11:00〜14:30
　　10月15日（土）　11:00〜14:30

＊場所
　＜リタルダント / 保谷＞
　　最寄駅：西武池袋線 保谷駅：徒歩5分

　＜箱庭 / 赤坂＞
　　最寄駅：東京メトロ千代田線 赤坂駅：徒歩5分
　　　　　　東京メトロ銀座線 溜池山王駅：徒歩8分

＊参加費：¥5,500-


肌寒くなりちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と

手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう？
みんなでわいわいお料理をして、たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。

＜リタルダント＞のお申し込みは、

リタルダントのお申し込みフォームからお願いします。

＜箱庭＞のお申し込みは、

こちらまたはコメント欄にお願いします。

みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。

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けさのお花。

なんてお花かな？

さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。

ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

　すだち編
　ゴーヤ編

　ズッキーニ編

レシピブログの「世界一楽しいわたしの台所」でわが家の極小キッチン公開！


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに！


FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。

　






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