ほっくほく　バジル風味のベイクドポテト : ふみえ食堂　　- a table to be full of happiness -

こんにちは。

きのうはちゃあんと

帰ってすぐに洗顔歯磨きしましたー

って子供じゃないんだから、

報告しなくてもねぇ。　苦笑

いい感じなので、

これ、習慣にしようと思います。

「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。

さてさてさて、

わが家の新顔スフォルナトゥットさん。

さっそく使ってお料理しました。

はじめてコンベクションオーブンを使うので、

この機能をまずは攻略すべく

今宵のおつまみは、

じゃがいもにオリーブオイルをまぶして作る

大好きなベイクドポテトにトライ。

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＊バジル風味のベイクドポテト　　- 2人分 -

＜材料＞

　・じゃがいも　　　　　　2個（約300g）

　・バジルの葉　　　　　　5〜6枚

　・にんにく　　　　　　　1片

　・オリーブオイル　　　　大さじ1

　・粗塩　　　　　　　　　適量

　・ブラックペッパー　　　適量

　・EXVオリーブオイル　　適量

＜作り方＞

　１．じゃがいもをタワシを使ってよく洗い、水気を

　　　ふき取って皮付きのままひと口大に切る。

　２．天板にクッキングシートを敷き、その上にじゃ

　　　がいも・バジルの葉・にんにくを置いてオリー

　　　ブオイルでよく和える。

　３．220℃に予熱したオーブンの中段に２を入れて

　　　設定温度を200℃に下げ、コンベクションで25

　　　分焼く。

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　４．焼き上がった３を器に盛り、仕上げに粗塩・ブラ

　　　ックペッパー・EXVオリーブオイルをふりかける。

コンベクション機能のおかげで均一に熱が加わるから

ほっくり焼き上がって、おいしい！

電子レンジに比べると火が通るのに時間はかかるけど、

その時間はおいしく仕上がるために必要なもの。

しかも25分間はオーブンまかせなので、

言ってみればフリータイム！

ね、オーブンって便利でしょ。

ほくっとしたじゃがいもに

バジルとEXVオリーブオイルのフレッシュな香りが

食欲をそそります。

シンプルなお料理だから、

EXVオリーブオイルとお塩はおいしいものをね。

今夜は白ワインいただきましょ。

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11月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。

今回のworkshopにご参加の方は、

デロンギのコンベクションオーブンをお手頃価格でご購入できる

チャンス！です。

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　『みんな集まれ！パーティー料理』

　　　・ピンチョス3種
　　　・柿とクレソンのサラダ
　　　・きのこのクリームパスタ
　　　・ローストポーク　アップルソース添え

＊日時
　＜リタルダント / 保谷＞
　　11月13日（日）　10:30〜14:00
　　11月17日（木）　10:30〜14:00

　＜自宅 / 経堂＞
　　11月23日（祝）　11:00〜14:30
　　11月27日（日）　11:00〜14:30
　　

＊場所
　＜リタルダント / 保谷＞
　　最寄駅：西武池袋線保谷駅：徒歩5分

　＜自宅 / 経堂＞
　　最寄駅：小田急線経堂駅：徒歩8分
　　　　　　

＊参加費：¥5,500-

クリスマスや望年会など、

年末はなにかと集まることが多い時期。

今年はカンタンでしかもお洒落なお料理を作って

おうちパーティーはいかがでしょ？

ゲストはもちろん、

作り手も一緒パーティーをたのしめるメニューをご用意。

みんなでわいわいお料理をして、

たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。

＜リタルダント＞のお申し込みは、

リタルダントのお申し込みフォームからお願いします。

＜自宅＞のお申し込みは、