出張料理＠ROSE ROOM

こんにちは。

バンコク2日目。

きのう出会ったおいしいものは、

牡蠣のスパイシーサラダ。

生牡蠣なんだけど、ぜんぜん臭みがない！

甘辛のタレとフライドオニオンがイイ感じで、

おいしかった〜

さてさてきょうは

どんなおいしいものに出会うかな？

「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。

ここからは予約投稿。

いつもの土曜日はご褒美ごはんですが、

今週はお休みさせていただいて、

このあいだやらせていただいた出張料理をアップ。

三鷹にオープンしたばかりのカフェ

ROSE ROOMからご依頼いただいて、

フルコースのお料理を作らせていただきました。

出張料理で

ひとりひとり皿盛りのフルコースははじめて。

めっちゃ緊張しました。

お食事の前に

＊スパイシー無花果ジャムと

　　　　　クリームチーズのクロスティーニ

冷たい前菜

＊生ハム無花果

＊柿とクレソンのサラダ

＊きのこのオイルマリネ

あたたかい前菜

＊川海老のフリット

＊長ねぎのフリッタータ

パスタ

＊ボンゴレロッソ

魚料理

＊サーモンのハーブワイン蒸し　ハーブパン粉

肉料理

＊ローストポーク　秋野菜添え

デザートは、

お店のパティシエの方が作ってくださいました。

お客さまの反応にドキドキでしたが、

「お野菜がとてもおいしかったわ。」

「愛のあるお料理ね。」

「素朴で素材の味がきいていたわ。」

「彩りがとてもきれいね。」

などなどのおコトバいただき、

ほっと胸を撫で下ろしたのでした。

そして、ほんとうにうれしかった！

ありがとうございました。

おいしい笑顔を見られるって、

ほんとうにシアワセ♡

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11月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。

今回のworkshopにご参加の方は、

デロンギのコンベクションオーブンをお手頃価格でご購入できる

チャンス！です。

　『みんな集まれ！パーティー料理』

　　　・ピンチョス3種
　　　・柿とクレソンのサラダ
　　　・きのこのクリームパスタ
　　　・ローストポーク　アップルソース添え

＊日時
　＜リタルダント / 保谷＞
　　11月13日（日）　10:30〜14:00
　　11月17日（木）　10:30〜14:00

　＜自宅 / 経堂＞
　　11月23日（祝）　11:00〜14:30
　　11月27日（日）　11:00〜14:30
　　


＊場所
　＜リタルダント / 保谷＞
　　最寄駅：西武池袋線 保谷駅：徒歩5分

　＜自宅 / 経堂＞
　　最寄駅：小田急線 経堂駅：徒歩8分
　　　　　　

＊参加費：¥5,500-

クリスマスや望年会など、

年末はなにかと集まることが多い時期。

今年はカンタンでしかもお洒落なお料理を作って

おうちパーティーはいかがでしょ？

ゲストはもちろん、

作り手も一緒パーティーをたのしめるメニューをご用意。

みんなでわいわいお料理をして、

たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。

＜リタルダント＞のお申し込みは、

リタルダントのお申し込みフォームからお願いします。

＜自宅＞のお申し込みは、

こちらかコメント欄にお願いします。

みなさまのご参加を、

心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも

随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。

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けさのお花。

ホテルの庭に咲いていた、蘭。

南国らしいわ〜

さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

　りんご編

　すだち編

　ゴーヤ編

　ズッキーニ編


レシピブログの「世界一楽しいわたしの台所」で

わが家の極小キッチン公開！


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに！


FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。

　






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