ほっこり　たまご入りジョーク（タイ粥） : ふみえ食堂　　- a table to be full of happiness -

こんにちは。

さぶいっ

家の中でも足首冷えないように、

レッグウォーマーはじめました。

腰も冷えないようにしないとなー

「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。

きょうのような寒い日は、

胃がほっこりとあたたかくなるお料理が食べたいっ

おつまみもそうですが、

〆にほっこりってシアワセですよね。

そういうワケで今宵の〆ごはんは、

ここんところ作っているお粥さんです。

ほら、気になってたでしょ？

旅行から帰ってきて作りつづけていたのは、

タイのお粥ジョーク。

いやね、残念ながらお店が閉まっていて

バンコクでは食べられなかったから、

なおのこと食べてみたくてトライしていたわけ。

1日目は絶食のあとなので具なし。

2日目は細かく刻んだパクチーとフライドオニオンの

薬味のみトッピング。

そして今宵はたまご入り！

＊たまご入りジョーク

チキンスープでお米を40分ほどお鍋でコトコト。

軽くミキサーにかける。

あれ？たまごは？？

と、焦ることなかれ。

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ナンプラーを好みで加えてぐるぐる混ぜると、

こんな風にたまごが出現！

どんぶりの下に生卵が潜んでいるのです。

たまごかけごはん、的なお粥の食べ方ですよね。

これがおいしんですよ〜

トッピングはきのうと同じく

パクチーとフライドオニオン。

このふたつ、必須です。

おなかにもやさしくて、ほっこり。

〆ごはんをたのしみに、今夜はなに飲みます？

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11月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。

今回のworkshopにご参加の方は、

デロンギのコンベクションオーブンを実際お使いいただいて、

お手頃価格でご購入できるチャンス！です。

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　『みんな集まれ！パーティー料理』

　　　・ピンチョス3種
　　　・柿とクレソンのサラダ
　　　・きのこのクリームパスタ
　　　・ローストポーク　アップルソース添え

＊日時
　＜リタルダント / 保谷＞
　　11月13日（日）　10:30〜14:00
　　11月17日（木）　10:30〜14:00

　＜自宅 / 経堂＞
　　11月23日（祝）　11:00〜14:30
　　11月27日（日）　11:00〜14:30
　　

＊場所
　＜リタルダント / 保谷＞
　　最寄駅：西武池袋線保谷駅：徒歩5分

　＜自宅 / 経堂＞
　　最寄駅：小田急線経堂駅：徒歩8分
　　　　　　

＊参加費：¥5,500-

クリスマスや望年会など、

年末はなにかと集まることが多い時期。

今年はカンタンでしかもお洒落なお料理を作って

おうちパーティーはいかがでしょ？

ゲストはもちろん、

作り手も一緒パーティーをたのしめるメニューをご用意。

みんなでわいわいお料理をして、

たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。

＜リタルダント＞のお申し込みは、

リタルダントのお申し込みフォームからお願いします。

＜自宅＞のお申し込みは、