あっという間に　油揚げ田楽 : ふみえ食堂　　- a table to be full of happiness -

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

元ファッションデザイナーの料理家、

金子ふみえです。

忙しいときは、

ちゃちゃっとおつまみができたら

うれしいもの。

そこで今宵のおつまみは、

5分くらいでできちゃう油揚げ田楽です。

＊油揚げ田楽

油揚げをグリルでカリッと焼いて、

味噌・はちみつ・炒りごまを混ぜたものを塗り、

晒しねぎをのせる。

油揚げは機械揚げよりも

手揚げの方がおすすめ。

ちなみに袋にする場合は、

機械揚げの方が扱いやすいです。

シンプルだけど

カリッと焼けたお揚げさんに

甘いお味噌とねぎが合うの。

おいしいですよ〜

今夜もやっぱり熱燗！

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2月のcooking workshopのお知らせ。

　『洋風ちらしずしでひな祭り』

　　　・菜の花の焼き浸し
　　　・れんこんもち明太みぞれ餡
　　　・あじの和風パン粉焼き
　　　・洋風ちらしずし

＊日時
　＜リタルダント / 保谷＞
　　2月12日（日）　10:30〜14:00　
　　2月16日（木）　10:30〜14:00　　

　＜自宅 / 経堂＞
　　2月19日（日）　11:00〜14:30
　　2月20日（月）　11:00〜14:30
　　2月20日（月）　19:00〜22:30
　　

＊場所
　＜リタルダント / 保谷＞
　　最寄駅：西武池袋線保谷駅：徒歩5分

　＜自宅 / 経堂＞
　　最寄駅：小田急線経堂駅：徒歩8分
　　　　　　

＊参加費：¥5,500-

3月のひな祭りはちょっと目先を変えて、

生ハムを使った洋風ちらしずしなどいかが？

旬を迎える菜の花や

肺を潤すれんこんを使ったお料理などのお料理も。

カンタンなおだしのとり方もレクチャーします。

みんなでわいわいお料理をして、

たのしいランチを過ごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。

＜リタルダント＞のお申し込みは、

リタルダントのお申し込みフォームからお願いします。

＜自宅＞のお申し込みは、

こちらかコメント欄にお願いします。