甘いっ 万次郎かぼちゃのバター炒め

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

元ファッションデザイナーの料理家、

金子ふみえです。

東京と高知を行き来しながら活躍している

料理研究家の小島喜和さんの紹介で

送ってもらった高知の無農薬生姜。

おいしい酵素シロップになって、

workshopに参加してくださった方のにも

好評です。

そのときに農家の方が一緒に送ってくださった

ラグビーボールみたいなカタチの万次郎かぼちゃ。

はじめましてのお野菜、

どんな味なんだろう？ってワクワクしますよね〜

でも、はじめてなだけに、

どうやったらおいしく食べられるのかが

わからなーい。

せっかくのお野菜、間違いなくお料理したい！

そこで喜和さんに尋ねたところ、

バター炒めにするといいよ〜、と。

簡単だし、

さっそく今宵のおつまみに作ってみました。

＊万次郎かぼちゃのバター炒め

万次郎かぼちゃをうすくスライスして

バターで炒め、薄口しょうゆをちょろり。

甘いっ！おいしい！

こんなかぼちゃ食べたことない！

まだまだ知らないお野菜、

いっぱいあるんですねぇ。

喜和さんは高知の昔ながらのお料理や

土地の食材などを広める活動をしています。

そんな彼女のライフスタイルを紹介した本が

ついこの間出版されました。

四季を愉しむ手しごと [ 小島 喜和 ] 価格：1512円（税込、送料無料) (2017/2/21時点)

すてきだなぁ。

わたしの地元北海道も食材の宝庫。

いろいろな食材や食べ方などを

紹介していきたい！なぁ。

まずはどこからとっかかったらいいかしら,,,

あれやこれやと考えながら、

今宵は辛口の泡をいただきましょ。

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3月のcooking workshopのお知らせ。

詳細は、こちら。

『春うらら　お花見弁当』

　　　・黒糖いなり

　　　・ふんわりつくね

　　　・桜海老とねぎのたまご焼き

　　　・春キャベツのサラダ

＊日時

　＜リタルダント / 保谷＞

　　3月 9日（木）　10:30～14:00　　

　　3月12日（日）　10:30～14:00　

　＜自宅 / 経堂＞

　　3月11日（土）　11:00～14:30

　　3月11日（土）　17:00～20:30

　　3月13日（月）　11:00～14:30　　

　　3月13日（月）　19:00～22:30

　　

＊場所・参加費

　＜リタルダント / 保谷＞

　　最寄駅：西武池袋線 保谷駅：徒歩5分

　　参加費：¥5,500-

　＜自宅 / 経堂＞

　　最寄駅：小田急線 経堂駅：徒歩8分

　　参加費：¥6,000-　　　　

春一番も吹いて、

桜の花が待ち遠しい季節になってきました。

ことしのお花見は、

こっくり仕上げたおいなりさんや、

冷めてもふんわりやわらかなつくねなど

とっておきのお料理を持って行きませんか？

だし巻き玉子焼きの焼き方もレクチャーします。

みんなでわいわいお料理をして、

たのしいランチを過ごしましょ。

レシピ・自家製デザートつき。

＜リタルダント＞のお申し込みは、

リタルダントのお申し込みフォームからお願いします。

＜自宅＞のお申し込みは、

こちらからお願いします。

みなさまのご参加を、

心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも

随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。

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けさのお花。

沈丁花が8分咲き。

春の香りがするわぁ。

さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

　ブロッコリーの巻

　金柑の巻

　春菊の巻

　れんこんの巻

　にんじんの巻

　りんごの巻

　すだちの巻

　ゴーヤの巻

　ズッキーニの巻


レシピブログの「世界一楽しいわたしの台所」で

わが家の極小キッチン公開！


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに！


FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。

　






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