シャクとろ きのことほうれん草の菊餡

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


きのうバイトしているときに、
思いっきり転びました…
膝ズルむけ。
とほほ、でございます。

おともだちのさくちゃんから
おみやげにもらったほし菊。
こどもの頃秋になると、
菊の酢のものがよく食卓にのぼっていたんですよね〜
そろそろ菊...と思っていたから、
グッドタイミングでうれしい♪
そんなワケで今宵のおつまみは、
ほし菊を使ったお料理です。




シャクとろ きのことほうれん草の菊餡_f0235919_06535762.jpg


*きのことほうれん草の菊餡

しめじ・長ねぎを少量のオリーブオイルで炒め、
こんがりいい香りがしてきたら
ほうれん草を加えてさっと炒めて、
かえしと水を注ぎ入れる。
ほし菊を加えてほぐし、
すりおろしたじゃがいもを加えてとろみをつける。



シャクとろ きのことほうれん草の菊餡_f0235919_06540949.jpg

菊が入ると、ぐっと秋らしいお料理になるなぁ。
なんだかとっても気に入っちゃった。

思いつきで料理をはじめたら
なんと片栗粉を切らしてた!
そこで、すりおろしたじゃがいもで代用。
いいカンジに仕上がってるでしょう?
うふふ。
こういうのって、なんだかとってもうれしい。

味ももちろん保証つき。
今夜は冷酒でキマリだな。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


11月のcooking workshopのお知らせ。




シャクとろ きのことほうれん草の菊餡_f0235919_12551759.jpg




『気分のあがるパーティー料理』
  *シンプルポテサラ
  *青林檎とセロリのサラダ
  *スフォルマート
  *砂肝ときのこ入り ローストチキン

*日時
  <保谷> 定員8名
   11月9日(木) 10:30〜14:00  
   11月19日(日) 10:30〜14:00  
   参加費:¥5,500-

  <経堂> 定員3名
   11月11日(土) 11:00〜14:30  
   11月11日(土) 17:00〜20:30    
   11月13日(月) 11:00〜14:30  
   11月13日(月) 19:00〜22:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩2分

  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


年末に向けてなにかと集まりが多くなる季節。
おうちパーティーにぴったりなお料理がテーマです。
手早くちゃちゃっとできるサラダや
簡単前菜、そして新食感のローストチキンなど、
目にも舌にもご馳走なお料理はいかが?
ポットラックパーティーにもぴったりのお料理を
一緒にわいわいつくって、
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


お申し込みは、
それぞれのフォームか
コメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。



シャクとろ きのことほうれん草の菊餡_f0235919_09265362.jpeg


真っ赤な実、かわええ♡
秋、って感じなんですが、
この先では季節をカン違いしたツツジが
花を咲かせてるのを発見。
こんな気候じゃ、間違えちゃうよね...


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!





足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆




by fumie660823 | 2017-10-11 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31