昼呑みに！ チーズ風味の鶏ハム ペスト・ジェノベーゼ添え

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

元ファッションデザイナーの料理家、

金子ふみえです。

文化の日、ですね〜

デザイナーの卵だった頃、

文化服装学園の文化祭はちょうどこの時期だったのを

唐突に思い出しました。

卒業してからも何年間かはファッションショーとかを

見に行っていたなぁ…

なつかしい。

あの頃とは校舎も変わって、

いろんなコトが様変わりしているけれど、

きっとファッションが大好き！って気持ちは

一緒なんだろうなぁ。

いいな、そういう感じ。

わたしもまだまだやりたいことがいっぱいあるから、

彼らに負けないようにがんばろーっと。

そういえば、世の中3連休なんですね〜

そこできょうは、

秋の行楽やお家飲みにぴったりのお料理をご紹介しましょ。

ま、今宵のおつまみでもあるけれど、

昼呑みにもおすすめなんですよ。

＊チーズ風味の鶏ハム ペスト・ジェノベーゼ添え

砂糖や塩をすり込んで寝かせた鶏むね肉でつくる

鶏ハムは、

巻き込むものによって

いろいろなバリエーションが広げられて、

とっても便利。

味もしっかりついてるし、

このままおつまみもとしてもおいしく食べられるし、

サンドウィッチやサラダなんかにしもグー。

なにかと使えるヤツなのです。

しかも鶏むね肉はとってもお手頃だから、

お財布にもやさしいしね。

今回はちょっと洒落っ気を出して、

ペスト・ジェノベーゼいわゆるバジルソースを添えました。

じつはわたし、

鶏肉とバジルの組み合わせがことのほか好きなのです。

そのうちペスト・ジェノベーゼの作り方も

どこかでアップしようと思いますが、

とりあえず市販のものを使ってもおいしいですよ。

鶏ハムのくわしい作り方は、

ケノコトをチェックしてくださいね。

そして、ほかのバリエーションを知りたい方は、

ぜひ『ニュー スタイル レシピ』をチェック！

amazonと楽天ブックスで予約がはじまっていまーす。

さて、昼下がりワイン片手にまったりすごしましょ。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

わあ〜、思ったよりカンタン！

しかもおいしいじゃないかっ!!

って経験をしたら、

お料理をすることのハードルが下がるでしょう？

再現しやすいように手に入りやすい材料で

できるだけシンプルに。

ちょっとしたコツで

目でも舌でもおいしいお料理ができることを

伝える場所が、

わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。

それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、

シアワセです。

11月のcooking workshopのお知らせ。

『気分のあがるパーティー料理』

　　＊シンプルポテサラ

　　＊青林檎とセロリのサラダ

　　＊スフォルマート

　　＊砂肝ときのこ入り ローストチキン

＊日時

　　＜保谷＞　定員6名

　　　11月9日(木) 10:30〜14:00　残席2

　　　11月19日(日) 10:30〜14:00　満席　

　　　参加費：¥5,500-

　　＜経堂＞　定員3名

　　　11月11日(土) 11:00〜14:30　　

　　　11月11日(土) 17:00〜20:30　残席1　　

　　　11月13日(月) 11:00〜14:30　　

　　　11月13日(月) 19:00〜22:30

　　　参加費：¥6,000-

＊場所

　　＜保谷＞

　　　最寄駅：西武池袋線 保谷駅　徒歩2分

　　＜経堂＞

　　　最寄駅：小田急線 経堂駅　徒歩8分

年末に向けてなにかと集まりが多くなる季節。

おうちパーティーにぴったりなお料理がテーマです。

手早くちゃちゃっとできるサラダや

簡単前菜、そして新食感のローストチキンなど、

目にも舌にもご馳走なお料理はいかが？

ポットラックパーティーにもぴったりのお料理を

一緒にわいわいつくって、

たのしおいし時間をすごしましょ。

レシピ・自家製デザートつき。

お申し込みは、

PC

スマホ

モバイル

それぞれのフォームか

コメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、

心よりお待ちしています。

オーダーメイドのcooking workshopも

随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

けさのお花、ではなく葉っぱ。

ことしの紅葉は、何度見てもため息ものの美しさ。

さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。

ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

　ぶどうの巻

　パプリカの巻

　いちじくの巻

　わさびの巻

　新じゃがいもの巻

　たけのこの巻

　せりの巻

　ブロッコリーの巻

　金柑の巻

　春菊の巻

　れんこんの巻

　にんじんの巻

　りんごの巻

　すだちの巻

　ゴーヤの巻

　ズッキーニの巻


レシピブログの「世界一楽しいわたしの台所」で

わが家の極小キッチン公開！


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに！


FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。

　






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです！

足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪



にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます！
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆