おいしい！ ドライフルーツとナッツ入りテリーヌ
2017年 12月 19日
こんにちは。
「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。
なんだかすっかりペースが崩れております。
いかんなぁ… しっかりしなきゃ！
そう思うとなおのこと逃避したくなっちゃうらしい。
きっと疲れてるんだわぁ。
そんな時期もあるよね、
と、あきらめてペースを掴めるまで
ボチボチブログをやっていこうと思います。
１度決めたことだけど、
ま、しかたがない。
さて、そんな今宵のおつまみは、
きのうのcooking workshopで作ったテリーヌ。
＊ドライフルーツとナッツ入りテリーヌ
合い挽き肉と砂肝やレバーなどと
ドライフルーツ・ナッツを混ぜて焼いたもの。
わたしにしては珍しくめっちゃ手間がかかりますが、
刻みものが多いというだけなので、基本は簡単。
ある程度保存もきくし、
見栄えもするから集まりが多い季節に便利なお料理です。
そしてなによりおいいい！
workshopに参加いただいた方から、
大好評でした♪
くわしい作り方は、
拙著『ニュー スタイル レシピ』をご覧くださいませ。
ではでは、今夜は赤ワインで乾杯しましょ。
by fumie660823
| 2017-12-19 12:00
| 肉料理
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