おせちの始末 栗きんとん汁粉
2018年 01月 05日
遅ればせながら…、
あけましておめでとうございます。
ことしも「おいしい！」をいっぱい届けられるよう、
精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。
三が日もすぎてすっかりお仕事モード、
な方が多いことと思います。
わたしは、といえばちょこちょこ仕事はしてますが、
まだまだ札幌でゆっくりしております。
うらやましかろー 笑
今年も例年に違わず、
おせちの栗きんとんがまだ残ってる…
作るのやめようかなーとも思ったんですが、
父が食べたいというので
面倒な裏ごしもせっせとして作ったのに、
どういうワケかやっぱり余る。
ま、ほかに食べるものがいっぱいあるから、
ってことなんでしょうけれど。
そこで、いつもの今宵の…ではなく
ちょっとめずらしく「きょうのおやつ」をご紹介。
さすがに栗きんとんでおつまみはできなかったー
＊栗きんとん汁粉
栗きんとんと牛乳を鍋に入れて溶き合わせ、
温まったらひと口大に切った焼き餅にかける。
至極簡単。
栗きんとんが甘いから、
牛乳で薄まってちょうどいい感じに仕上がります。
洋風汁粉っって感じかな。
さつまいも好きな父も気に入ってくれたようで、
パクパク食べてました。
しかし、まだ栗きんとんは残ってる…
そのまま食べることはなさそうだから、
もういっちょおやつを作ろうと思います。
あれ、だな。
そのおやつは、またの機会に。
そうそう、じつはおやつ的なものが
ちょいちょいたまってきているから、
すこしずつ紹介していってもいいかなぁ？
って思っています。
『きょうのおやつ』たまに出現しますので、
どうぞよろしく！
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わあ〜、思ったよりカンタン！
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう？
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。
わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。
1月のcooking workshopのお知らせ。
『冬の洋ごはん』
＊キャロットラペ
＊菜の花のペペロンチーノ
＊豚バラ肉のレーズン煮
＊こしょうめし
＊日時
＜経堂＞ 定員3名
1月21日(日) 11:00〜14:30 残席1
1月21日(日) 17:00〜20:30
1月22日(月) 11:00〜14:30
1月22日(月) 19:00〜22:30
参加費：¥6,000-
＜東長崎・落合南長崎＞ 定員6名
1月26日(金) 11:00〜14:30
1月26日(金) 19:00〜22:00
参加費：¥6,000-
＊場所
＜経堂＞
最寄駅：小田急線 経堂駅 徒歩8分
＜東長崎・落合南長崎＞
最寄駅：西武池袋線 東長崎駅 徒歩8分
大江戸線 落合南長崎駅 徒歩5分
2018年最初のcooking workshopは、
豚バラ肉の煮込みをメインにした洋風のお料理。
春野菜の菜の花をソテーにしたり、
ふみえ流のにんじんの定番サラダ キャロットラペ、
人気のこしょうめしなどをお料理のコツを交えながら
みんなでつくります。
一緒にわいわい
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。
お申し込みは、
それぞれのフォームか
コメント欄からお願いします。
みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。
オーダーメイドのcooking workshopも
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けさのお花。
ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開！
毎週土曜日更新の全6回。
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by fumie660823
| 2018-01-05 12:00
| スイーツ
|
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