甘い！ 砂糖ざやのガーリックソテー

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

元ファッションデザイナーの料理家、

金子ふみえです。

時間があれば、

どうしても見てしまうオリンピック。

きのうはハーフパイプに釘付けでした。

ON TIMEですべて見たわけじゃないけど、

すごいなぁ。

ふわっと空中にいる感じを想像するだけで、

ワクワクしちゃう。

スノボまったくやったことないんだけど、

どの競技も好きなんですよね〜

きょうもたのしみ♪

冬季オリンピックまっ只中ですが、

山菜や豆類など春の野菜が並びはじめて

食卓からも春の足音が聞こえてきそう。

そこで今宵のおつまみは、

砂糖ざやをつかったソテー。

＊砂糖ざやのガーリックソテー

筋を取った砂糖ざやに塩とオリーブオイル、

にんにくのみじんぎりをまぶして、

フライパンで蒸し焼きにする。

蒸し焼きにすると、

甘い砂糖ざやがさらに甘くなるの。

シンプルだけどおいしい♡

今夜もワインいただきましょ。

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わあ〜、思ったよりカンタン！

しかもおいしいじゃないかっ!!

って経験をしたら、

お料理をすることのハードルが下がるでしょう？

再現しやすいように手に入りやすい材料で

できるだけシンプルに。

ちょっとしたコツで

目でも舌でもおいしいお料理ができることを

伝える場所が、

わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。

それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、

シアワセです。

2月のcooking workshopのお知らせ。

『早春の和ごはん』

　　＊かぶの浅漬け

　　＊菜の花の焼き浸し

　　＊絹揚げのひじき餡

　　＊軟骨入りつくね

＊日時

　　＜経堂＞　定員3名

　　　2月19日(月) 11:00〜14:30　　　　

　　　2月19日(月) 19:00〜22:30　　

　　　2月25日(日) 11:00〜14:30　　残席1　　

　　　2月25日(日) 17:00〜20:30　　　

　　　参加費：¥6,000-

＊場所

　　＜経堂＞

　　　最寄駅：小田急線 経堂駅　徒歩8分

寒いけれど春の兆しを感じ始める2月。

春のはしりの食材を使って、和ごはんはいかが？

サラダ感覚で食べられるかぶの浅漬けや

香ばしい菜の花の焼き浸し、

春が旬のひじき餡をかけた絹揚げと

柚子胡椒が隠し味の

コリコリの食感がたのしい軟骨入りつくね。

食卓から春を感じるごはんを

簡単なだしの取り方などを交えて

みんなでつくります。

一緒にわいわい

たのしおいし時間をすごしましょ。

レシピ・自家製デザートつき。

お申し込みは、

　PC

　スマホ

　モバイル

それぞれのお申し込みフォームか、

コメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、

心よりお待ちしています。

オーダーメイドのcooking workshopも

随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。

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けさのお花。

ピンクの薔薇、ちっちゃくてかわいい♡

さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ！

ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

　なますの巻

　大根の巻

　さつまいもの巻

　ぶどうの巻

　パプリカの巻

　いちじくの巻

　わさびの巻

　新じゃがいもの巻

　たけのこの巻

　せりの巻

　ブロッコリーの巻

　金柑の巻

　春菊の巻

　れんこんの巻

　にんじんの巻

　りんごの巻

　すだちの巻

　ゴーヤの巻

　ズッキーニの巻


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