春の香り グリンピースの卵とじ
2018年 04月 02日
「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。
ことしの札幌は雪解けが早くて
あったかいわーなんて、
青空に誘われて、
ふんふん鼻歌まじりに散歩がてら山を下りてたら、
残雪に足を取られてすってんころりん。
見事にお尻から落下しました。
足が目線の高さまで上がってたから、
ハタから見たら
ほんとうに見事に転んでたんだろうなぁ。
しかもつるつる滑って立ち上がれないし…
まるでコントやってるみたい。
だれも笑ってくれる人がいないから、
自分で笑っちゃたよー
しかし、
ほんとうにきょうは美しい日で、
北海道神宮あたりはとてもいい氣が流れてます。
すってんころりんしたけど、
歩いてきてよかったわー
そんなこんなで、
ただいま里のスタバでブログを書いております。
そいうわけで、今宵のおつまみ。
東京で使い切れなかったグリンピースを使って、
春の卵とじをつくりましょ。
＊グリンピースの卵とじ
かつお昆布だしでグリンピースを煮て、
白しょうゆと塩で味を整え、溶き卵を加える。
やっぱり生のグリンピースは、
おいし♡
こんななんてことないお料理も、
とってもおいしくできあがっちゃう。
ちょっと日にちが経ってるから、
サヤから出したグリンピースは
芽が出かけてるものもあって、
それはそれでなんだか愛おしかったり。
旬の食材をいただくって、ありがたいわー
さて、今夜は冷酒にしましょ。
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わあ〜、思ったよりカンタン！
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう？
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。
わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。
4月のcooking workshopのお知らせ。
＊にんじんのソムタム
＊卵のネット包み
＊小松菜と豚肉の炒めもの
＊ジョーク（タイのお粥）
＊日時
＜経堂＞ 定員3名
4月21日(日) 11:00〜14:30 満席
4月21日(日) 17:00〜20:30 残席2
4月22日(月) 11:00〜14:30
4月22日(月) 19:00〜22:30
参加費：¥6,000-
＊場所
＜経堂＞
最寄駅：小田急線 経堂駅 徒歩8分
あたたかくなってくると、
エスニックなものが食べたくなってきますね。
ことしは蒸し暑くなる前に、
お手軽にできるタイ料理を
つくってみませんか？
おなじみのソムタムを
手に入りやすいにんじんでつくったり、
タイのお粥ジョークや、
それに合う味の濃い炒めものなど
日本の家庭でも作りやすくご紹介します。
一緒にわいわい
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。
お申し込みは、
それぞれのお申し込みフォームか、
コメント欄からお願いします。
みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。
けさのお花。
ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開！
毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに！
FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。
遊びにきてくださって、ありがとうございます。
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by fumie660823
| 2018-04-02 12:00
| 野菜料理
|
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