ワインがすすむ たけのこのオイル煮
2018年 04月 09日
「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。
あー、人生崖っぷち。
半世紀も生きていりゃ、
そりゃあいろいろありますよねぇ。
心臓バクバク、
胃がくぅぅぅっとなってますが、
こういうときこそ深呼吸。
オンナ一匹、
なんとか生きていくのであります。
ちょいと重い告白しちゃいましたが、
まあ元気は元気。
今宵のおつまみいってみよー
＊たけのこのオイル煮
たけのこをにんにくと一緒に
水とオリーブオイルでコトコト煮る。
この時期のわが家の定番。
これがないとはじまらないくらい、
毎年たけのこ買ってきてせっせと作ってます。
保存もきくし、
いいことづくめなんですよね〜
今夜は白ワイン、とまいりましょ。
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わあ〜、思ったよりカンタン！
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう？
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。
わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。
4月のcooking workshopのお知らせ。
＊にんじんのソムタム
＊卵のネット包み
＊小松菜と豚肉の炒めもの
＊ジョーク（タイのお粥）
＊日時
＜経堂＞ 定員3名
4月21日(日) 11:00〜14:30 満席
4月21日(日) 17:00〜20:30 残席2
4月22日(月) 11:00〜14:30
4月22日(月) 19:00〜22:30
参加費：¥6,000-
＊場所
＜経堂＞
最寄駅：小田急線 経堂駅 徒歩8分
あたたかくなってくると、
エスニックなものが食べたくなってきますね。
ことしは蒸し暑くなる前に、
お手軽にできるタイ料理を
つくってみませんか？
おなじみのソムタムを
手に入りやすいにんじんでつくったり、
タイのお粥ジョークや、
それに合う味の濃い炒めものなど
日本の家庭でも作りやすくご紹介します。
一緒にわいわい
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。
お申し込みは、
それぞれのお申し込みフォームか、
コメント欄からお願いします。
みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。
けさのお花。
ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開！
毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに！
FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。
遊びにきてくださって、ありがとうございます。
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by fumie660823
| 2018-04-09 12:00
| 野菜料理
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