とろとろほっこり タイのお粥ジョーク

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


春眠暁を覚えず、と申しますが、
それとは関係なく
今年に入ってから猛烈に眠い…
なんでですかねぇ。
疲れてるのか?
とも思ったんですが、
それだけじゃない気もするのよねぇ。
あ…、現実逃避…かも。
いろんなこと先延ばしにしてるしなぁ。
腰が引けてちゃ、なにもはじまらん!
がんばれ、わたし。

今月のcooking workshopのメニューも
まだまだ試作しながら調整をしてます。
そのひとつ、ジョークが
今宵の〆ごはん。



とろとろほっこり タイのお粥ジョーク_f0235919_07495056.jpg

*ジョーク

タイ屋台の名物のひとつ、ポタージュ状のお粥。
カオマンガイとかトムヤムクンとか
メジャーなお料理ではないけれど、
庶民に親しまれているやさしいお味です。



とろとろほっこり タイのお粥ジョーク_f0235919_07500438.jpg

肉だんごも入れて、ボリューム満点。
でもなー
ほかにもお料理があるから
ここまでボリュームいらないかも…
本来の姿とは違うけど、
ほかのおかずと一緒に食べる用に
肉だんごなしのアレンジにしよ。

あくまで日本の家庭で
手軽に食べられるように。
ふみえ流のお料理にアレンジしたものを、
紹介していくのだ。

さて、今夜もちょっと一杯引っ掛けて、
ジョークで〆ましょ。





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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


4月のcooking workshopのお知らせ。




とろとろほっこり タイのお粥ジョーク_f0235919_12103382.jpg




『タイ料理』
  *にんじんのソムタム
  *卵のネット包み
  *小松菜と豚肉の炒めもの
  *ジョーク(タイのお粥)

*日時
  <経堂> 定員3名
   4月21日(日) 11:00〜14:30 満席    
   4月21日(日) 17:00〜20:30 残席1  
   4月22日(月) 11:00〜14:30 
   4月22日(月) 19:00〜22:30 残席2 
   参加費:¥6,000-

*場所
  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


あたたかくなってくると、
エスニックなものが食べたくなってきますね。
ことしは蒸し暑くなる前に、
お手軽にできるタイ料理を
つくってみませんか?
おなじみのソムタムを
手に入りやすいにんじんでつくったり、
タイのお粥ジョークや、
それに合う味の濃い炒めものなど
日本の家庭でも作りやすくご紹介します。
一緒にわいわい
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


お申し込みは、
 PC
それぞれのお申し込みフォームか、
コメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。






さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




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by fumie660823 | 2018-04-11 12:00 | ごはん・麺 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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