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春爛漫 菜の花と桜えびのトマトパスタ

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


なんかねー
ここんところ眠くて眠くて。
夕方寝落ちしてそのまま夜中、
ってことがじつはよくあるのです。
なんですかねぇ。
更年期障害なのかしらん。


きょうは暑くなりそうな東京。
花の進みが早くて、
あっという間に季節がすすんでる感
満載ですよね。
菜の花も十分たのしめずにすぎちゃったなぁ、
なんて思ってたら
名残りの菜の花をスーパーで発見!
そこで今宵のおつまみごはんは、
今が旬の生桜えびと一緒にパスタをつくりましょ。



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*菜の花と桜えびのトマトパスタ

アルデンテに茹でたペンネを、
にんにくと赤唐辛子の
香りをつけたオリーブオイルで
菜の花と桜えびをさっと炒めて、
刻んだ冷凍トマトとトマトベーストを加え、
煮つめたソースで和える。


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ふわっと桜えびが香って、
まさに春のパスタ!って感じ。

きょうも白ワインいただきまーす。





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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


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5月のcooking workshopは
『ワインに合う!おうちポルトガル料理』

ちょっとマイナーだけど
シンプルで日本人の口に合う
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ワインに合うお料理を
みんなでワイワイつくりませんか?

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心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。






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けさのお花。



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小菊も満開!


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




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第2回プラチナブロガーコンテスト


by fumie660823 | 2018-04-20 12:00 | ごはん・麺 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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