色とカタチ

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

元ファッションデザイナーの料理家、

金子ふみえです。

きょうはちょっと面白い講座のお知らせ。

6月16日（土）15:30〜

新宿の朝日カルチャーセンターで、

『色とカタチで料理をおいしくデザイン』

という講座をやります。

え〜、料理をデザインするって、

やりすぎじゃない？

日常的につくる料理にそんなこと必要ないよー

って思うかもしれませんね。

でも、ちょっと待って。

デザインってコトバにしちゃうと

ちょっと大袈裟なんですが、

食材の切り方やまとめ方を

ちょっと考えてみよう！ってことなんです。

みなさんはお料理をするとき、

何気なしに材料を切ったりしていませんか？

どうしてそうやって切るんだろう？

ってことにじつは意味があるのです。

今回の講座では、

食欲を刺激する色についての話のほか、

同じ食材での

切り方による食感の違いを体験してもらい、

ふたつの食材を使って

おひとりおひとりに

簡単なサラダを作っていただきます。

同じ食材を使ってるのに、

こんなに違うのか！

ってことを体験していただけるはず。

それが私の言うところのデザイン体験です。

そのほか、

ちょっとしたデモンストレーションも。

絶対にたのしいと思うんですよね〜

なのでたくさんの方に来ていただきたい！

ぜひお時間を作って、参加してください。

目からウロコの体験ができますよ。

お申し込みは、こちらから。

みなさん、お待ちしてます！！

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わあ〜、思ったよりカンタン！

しかもおいしいじゃないかっ!!

って経験をしたら、

お料理をすることのハードルが下がるでしょう？

再現しやすいように手に入りやすい材料で

できるだけシンプルに。

ちょっとしたコツで

目でも舌でもおいしいお料理ができることを

伝える場所が、

わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。

それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、

シアワセです。

5月の料理教室は

『ワインに合う！おうちポルトガル料理』

ちょっとマイナーだけどシンプルで日本人の口に合うポルトガル料理。
ワインに合うお料理をみんなでワイワイつくりませんか？

詳細はこちら





6月の料理教室は『鬱陶しい季節をのりきろう！さっぱり和ごはん』
うっとしい梅雨から暑い夏に向けて旬の野菜や香味野菜をたっぷり使った和ごはん
さっぱりおいしい和ごはんを一緒につくりましょ
詳細はこちら

ともういっちょ



『遠距離介護のおそうざい 初夏 2018』
遠距離介護する中で工夫している現在進行中の冷凍そうざい
座学とデモンストレーションでご紹介します
詳細はこちら

みなさまの参加を

心よりお待ちしています。

オーダーメイドの料理教室も

随時受付ちゅう。

お問い合わせは、こちらまで。

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けさのお花。

さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ！

ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

　ピンクの巻

　なますの巻

　大根の巻

　さつまいもの巻

　ぶどうの巻

　パプリカの巻

　いちじくの巻

　わさびの巻

　新じゃがいもの巻

　たけのこの巻

　せりの巻

　ブロッコリーの巻

　金柑の巻

　春菊の巻

　れんこんの巻

　にんじんの巻

　りんごの巻

　すだちの巻

　ゴーヤの巻

　ズッキーニの巻


レシピブログの「世界一楽しいわたしの台所」で

わが家の極小キッチン公開！

毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに！


FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。

　






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