さっぱり！ 紫アスパラのレモンマリネ

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

元ファッションデザイナーの料理家、

金子ふみえです。

あーつーいー

掛けふとんをはねのけて寝てましたよ。

けさもちょっとストレッチしただけで汗ばむし、

夏じゃんーーー

蒸し蒸しして汗ばむ陽気だから、

今宵のおつまみはさっぱりしたものがいい！

＊紫アスパラのレモンマリネ

ピーラーでリボン状に切った紫アスパラを、

紫たまねぎを加えたレモンドレッシングでマリネ。

鮮度のいい紫アスパラは柔らかいから、

今回は生！

色もきれいだし、いいですよね〜

そしてオリーブオイルよりも

レモン汁を多めにしたドレッシングで、

さっぱり。

ほぼレモン漬けって感じかも？　笑

さっぱりシャキッのマリネは、

キーンと冷えた白ワインと一緒にいただきましょ。

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わあ〜、思ったよりカンタン！

しかもおいしいじゃないかっ!!

って経験をしたら、

お料理をすることのハードルが下がるでしょう？

再現しやすいように手に入りやすい材料で

できるだけシンプルに。

ちょっとしたコツで

目でも舌でもおいしいお料理ができることを

伝える場所が、

わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。

それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、

シアワセです。

5月の料理教室は

『ワインに合う！おうちポルトガル料理』

ちょっとマイナーだけどシンプルで日本人の口に合うポルトガル料理。
ワインに合うお料理をみんなでワイワイつくりませんか？

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6月の料理教室は『鬱陶しい季節をのりきろう！さっぱり和ごはん』
うっとしい梅雨から暑い夏に向けて旬の野菜や香味野菜をたっぷり使った和ごはん
さっぱりおいしい和ごはんを一緒につくりましょ
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ともういっちょ



『遠距離介護のおそうざい 初夏 2018』
遠距離介護する中で工夫している現在進行中の冷凍そうざい
座学とデモンストレーションでご紹介します
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みなさまの参加を

心よりお待ちしています。

オーダーメイドの料理教室も

随時受付ちゅう。

お問い合わせは、こちらまで。

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けさのお花。

ことしは紫陽花も早いっ

さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ！

ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

　ピンクの巻

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