カンタンおいしい！ フライパン焼きハーブポテト

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

元ファッションデザイナーの料理家、

金子ふみえです。

ブログ、サボったー！

おひさしぶり、でございます。

いつものごとく

バタバタしながら札幌に帰省してます。

父と一緒に外出やらなんやらして、

今回はけっこう忙しいの。

とは言っても、

父につきあって高校野球を

円山球場で観たりもしてるんですけど。

円山球場に入ったの、

じつは高校3年生のとき以来。

母校が34年ぶりに全道大会に進出した試合を

応援しにいったんですよね〜

なつかしい。

あ、授業をサボって予選も見に行ったな。

教室が1階だったから靴もってきて

窓から抜け出してね。

そっちの方が、さらになつかしいわぁ。　笑

今の高校生もそんなことするのかな？

さて、ひさしぶりの今宵のおつまみは、

北海道に帰ってきてるってことで、

じゃがいも！

めちゃくちゃ簡単だけど、

とってもおいしいお料理です。

＊フライパン焼きハーブポテト

ハーブオイルと塩をまぶしたじゃがいもを

フライパンで蒸し焼きする。

ほうら、カンタンでしょ。

今回はじゃがいもの食感や風味を

いろいろたのしめるように、

インカのめざめ・グランドペチカ・

ノーザンルビーの3種類をミックス。

皮付きのままひと口大に切ってるから、

風味も強くて早く火が入ります。

くわしいレシピは、

オリーブオイルライフをチェックしてくださいね。

ハーブオイルのレシピは、こちら

今夜はビールとワイン、どっちの泡にしようかな？

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わあ〜、思ったよりカンタン！

しかもおいしいじゃないかっ!!

って経験をしたら、

お料理をすることのハードルが下がるでしょう？

再現しやすいように手に入りやすい材料で

できるだけシンプルに。

ちょっとしたコツで

目でも舌でもおいしいお料理ができることを

伝える場所が、

わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。

それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、

シアワセです。

6月の料理教室は『鬱陶しい季節をのりきろう！さっぱり和ごはん』
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けさのお花。

札幌はサクラソウが花盛り。

さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ！

ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

　にんにくの巻

　ピンクの巻

　なますの巻

　大根の巻

　さつまいもの巻

　ぶどうの巻

　パプリカの巻

　いちじくの巻

　わさびの巻

　新じゃがいもの巻

　たけのこの巻

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　金柑の巻

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　れんこんの巻

　にんじんの巻

　りんごの巻

　すだちの巻

　ゴーヤの巻

　ズッキーニの巻


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