カンタンおいしい! フライパン焼きハーブポテト
2018年 06月 01日
こんにちは。
「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。
ブログ、サボったー!
おひさしぶり、でございます。
いつものごとく
バタバタしながら札幌に帰省してます。
父と一緒に外出やらなんやらして、
今回はけっこう忙しいの。
とは言っても、
父につきあって高校野球を
円山球場で観たりもしてるんですけど。
円山球場に入ったの、
じつは高校3年生のとき以来。
母校が34年ぶりに全道大会に進出した試合を
応援しにいったんですよね〜
なつかしい。
あ、授業をサボって予選も見に行ったな。
教室が1階だったから靴もってきて
窓から抜け出してね。
そっちの方が、さらになつかしいわぁ。 笑
今の高校生もそんなことするのかな?
さて、ひさしぶりの今宵のおつまみは、
北海道に帰ってきてるってことで、
じゃがいも!
めちゃくちゃ簡単だけど、
とってもおいしいお料理です。

*フライパン焼きハーブポテト
ハーブオイルと塩をまぶしたじゃがいもを
フライパンで蒸し焼きする。

ほうら、カンタンでしょ。
今回はじゃがいもの食感や風味を
いろいろたのしめるように、
インカのめざめ・グランドペチカ・
ノーザンルビーの3種類をミックス。
皮付きのままひと口大に切ってるから、
風味も強くて早く火が入ります。
くわしいレシピは、
オリーブオイルライフをチェックしてくださいね。
ハーブオイルのレシピは、こちら
今夜はビールとワイン、どっちの泡にしようかな?
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