ふみえ食堂 料理教室 10月『秋の和ごはん』
2018年 09月 23日
「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。
きょう2つ目の記事は、
ちょっと遅くなってしまった
料理教室のご案内です。
10月のレギュラーの料理教室は、
新米が出てごはんがおいしい季節なので、
ひさしぶりに和ごはんがテーマ。
日本人ですもん、
おいしいお米を存分に楽しまなくちゃ損損。
そんなワケで、
人気の炊き込みごはん他
秋の味覚をたのしめるメニューをご用意しました。
＊わかめの茶碗蒸し
シンプルにわかめだけが入った
ふるふるの茶碗蒸しです。
これが意外なおいしさ！
なめらかに仕上げつコツも伝授します。
＊きのこと茄子の揚げ浸し
素揚げしたきのこや茄子に
しっかりつゆがしゅんでる揚げ浸しの
コツをお伝えします。
かえしを使ってつゆを作ります。
＊鮭の炊き込みごはん
秋鮭を使った炊き込みごはんは、
おかわり必至のおいしさ。
秋鮭の切り身を丸ごと皮まで使います。
＊自家製即席みそ汁
お弁当にも便利なみそ玉を作ります。
みそ玉に使える具材を色々揃えて、
オリジナルのみそ玉を作りましょ。
秋の味覚満載！
おもてなしにも使える料理を
一緒に作りませんか？
【日時】
＜経堂＞ 定員3名
10月14日（日） 11:00〜14:30 残席1
10月14日（日） 17:00〜20:30
10月16日（火） 11:00〜14:30
10月16日（火） 19:00〜22:30
参加費：¥7,000-（レシピ・自家製デザート込み）
さあ、みなさんご一緒に！
お申し込みは、
それぞれのお申し込みフォームから
お願いいたします。
みなさまの参加を、
心よりお待ちしております。
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わあ〜、思ったよりカンタン！
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう？
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。
わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。
本日のお花。
さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ！
ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開！
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OZモールの連載もどうぞおたのしみに！
FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。
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by fumie660823
| 2018-09-23 22:33
| cooking workshop
|
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