カジキのカレーマヨ焼き

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子文恵です。


ここのところ、眠くて眠くて...
よく眠れるよなぁってくらい、
眠っています。
魂が疲れているのか、
はたまた単純に体が疲れているのか。
どちらにせよ英気を養いつつ、
体力つけなくちゃ。

それとー
体がどんどん大きくなって、
いよいよ洋服が着れなくなってきちゃった。
ワンサイズ上の洋服を買うのはイヤだから、
こちらの解決も急務。
食べ方改革&運動だなぁ。
毎日つづけられること、見つけて始めるのだ。
まずは急行が停まる駅まで歩いてみることにします。


そんなワケでいつもより早く家を出るので、
さっそく今宵のおつまみいきまーす。




カジキのカレーマヨ焼き_f0235919_06583990.jpg

*カジキのカレーマヨ焼き

カジキに軽く塩とホワイトペッパーをふって
にんにくをちょっぴり加えたカレーマヨを片面に塗り、
グリルでこんがり焼く。



カジキのカレーマヨ焼き_f0235919_06584819.jpg

ちょっとこんがりしすぎたけれど、
おいしくいただきました。
許容範囲かと思うんだけど、
人様にお出しするには...かもね。
試作につき、ご勘弁を。
味は問題ないから、火加減だな。
こうして試作はつづくのです。

今宵は日本酒?それともビール?
うーん、悩むわぁ。






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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。





1月の料理教室


カジキのカレーマヨ焼き_f0235919_11094543.jpg




『春待つ冬のあったか料理』

1、2月は一番寒い季節
でも春へ向けてのワクワクもいっぱいです
そこで春の花ミモザをイメージしたサラダや
体があったまるホットサラダやロールキャベツなど
今の気分にぴったりなお料理を作ります

ロールキャベツのキャベツの扱い方や巻き方など
コツもしっかり伝授
みんなでワイワイたのしく料理しましょう

<経堂> 定員3名
1月27日(日) 11:00〜14:30
1月27日(日) 17:00〜20:30
1月29日(月) 11:00〜14:30
1月29日(月) 19:00〜22:30

詳しい情報は



カジキのカレーマヨ焼き_f0235919_07363695.jpeg




『遠距離介護の冷凍おかず』

現在進行形のわたしの遠距離介護
その中で毎回作っている冷凍おかずセットを
冷凍に適したものや
ちょっとしたコツを交えながらお伝えします

開催は毎月第3週土曜日

2月16日(土)11:00〜14:30
3月3日(土)13:30〜16:00 @コトラボ阿佐ヶ谷
(3月は第1土曜日)

お申し込みは
からお願いいいたします


みなさまの参加を
心よりお待ちしています




オーダーメイドの料理教室も
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで






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さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




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わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


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by fumie660823 | 2019-01-25 12:00 | 魚介料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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