牛タンステーキ

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

元ファッションデザイナーの料理家、

金子文恵です。

さむいー

朝ベッドから出るのがツライ。

ぐずぐずしていて結局時間がなくなるという...

そんなワケで、さっそく本題。

今宵のおつまみは、珍しく肉！

なんだか無性に食べたくなったんだもん。

＊牛タンステーキ

厚切りの牛タンに切り込みを入れ、

塩とブラックペッパーを振って

にんにくと赤唐辛子で香り付けしたオリーブオイルで焼く。

フライパンの空いたスペースでもやしを炒めて、

塩とブラックペッパーで仕上げる。

レモンをギュギュッとたっぷり絞って、

いっただきまーす。

シャキシャキのもやしもおいし♡

お供は黒ビール！

はあ、シアワセだぁ。

英気を養って、明日もがんばろー

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わあ〜、思ったよりカンタン！

しかもおいしいじゃないかっ!!

って経験をしたら、

お料理をすることのハードルが下がるでしょう？

再現しやすいように手に入りやすい材料で

できるだけシンプルに。

ちょっとしたコツで

目でも舌でもおいしいお料理ができることを

伝える場所が、

わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。

それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、

シアワセです。

1月の料理教室

2月　『桃の節句のおつまみ』

桃の節句の定番

ちらし寿司やはまぐりなどを

ワインに合うおつまみに変身させた

オトナのひな祭りがテーマの2月

サーモンのタルタルはひし餅カラーのおもてなし仕上げ
ちらし寿司はカンタンなのに華やか仕上げと
見た目から楽しめる盛り付けのコツなども伝授します
ことしは桃の節句をオトナ仕様でたのしみましょ

参加費：¥7,000-

＜メニュー＞

＊菜の花のマスタードマリネ

＊サーモンのタルタル

＊はまぐりのワイン蒸し

＊洋風ちらし寿司

＜日時＞

2月19日（火）11:00〜14:30

2月19日（火）19:00〜22:30

2月24日（日）11:00〜14:30

2月24日（日）17:00〜20:30

お申し込みはこちら！

PC

スマホ

モバイル

『遠距離介護の冷凍おかず』
現在進行形のわたしの遠距離介護その中で毎回作っている冷凍おかずセットを冷凍に適したものやちょっとしたコツを交えながらお伝えしますデモンストレーションのあと作りたてと冷凍後温め直したものの食べ比べも
開催は毎月第３週土曜日

2月16日（土）11:00〜14:30 ＠世田谷

参加費：¥7,000-

お申し込みは

PC、スマホ、モバイル

からお願いいいたします

3月3日（土）13:30〜16:00 ＠コトラボ阿佐ヶ谷

（3月は第１土曜日）

参加費：¥7,560-

お申し込みはコトラボの予約サイトから

お願いいたします

みなさまの参加を

心よりお待ちしています

オーダーメイドの料理教室も

随時受付ちゅう。

お問い合わせは、こちらまで

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さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ！

ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

　とうもろこしの巻

　にんにくの巻

　ピンクの巻

　なますの巻

　大根の巻

　さつまいもの巻

　ぶどうの巻

　パプリカの巻

　いちじくの巻

　わさびの巻

　新じゃがいもの巻

　たけのこの巻

　せりの巻

　ブロッコリーの巻

　金柑の巻

　春菊の巻

　れんこんの巻

　にんじんの巻

　りんごの巻

　すだちの巻

　ゴーヤの巻

　ズッキーニの巻


レシピブログの「世界一楽しいわたしの台所」で

わが家の極小キッチン公開！

毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに！


FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。

　






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