高菜チャーハン

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子文恵です。


きのうは個性心理学のワークショップに
参加してきました。
なんだか難しそう?
統計学に基づいた
運気の流れやタイプ別の傾向などを
わかりやすく動物に置き換えたものです。
そう、平たく言えば動物占い。
四柱推命とかマヤ暦とか、
統計学に基づいたものは色々とありますね。
運気の流れが
10年、12年、13年タームとそれぞれ違いますが、
おもしろいのは、
私の運気が4月からぐっと上がるというのが
共通してること。
ワクワクするわー
振り回されることなく上手に活用したいと思います。
きょうは空回りしやす日なので、
落ち着いていこー


さて本題。
答え合わせのために作ったチャーハンが、
今宵の〆ごはん。




高菜チャーハン_f0235919_08160600.jpg

*高菜チャーハン

高菜やチャーシュー、卵などをごはんと一緒に炒め、
仕上げにしょうゆをちょろり。



高菜チャーハン_f0235919_08161577.jpg

これだけで
ある程度栄養が取れるように、具沢山。
ふんわりパラリと仕上げますよ〜

うん、おいし。
今宵はお疲れビールの後にいっただきます。






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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。





1月の料理教室


高菜チャーハン_f0235919_12473654.jpg





2月 『桃の節句のおつまみ』

桃の節句の定番
ちらし寿司やはまぐりなどを
ワインに合うおつまみに変身させた
オトナのひな祭りがテーマの2月

サーモンのタルタルはひし餅カラーのおもてなし仕上げ
ちらし寿司はカンタンなのに華やか仕上げと
見た目から楽しめる盛り付けのコツなども伝授します
ことしは桃の節句をオトナ仕様でたのしみましょ

参加費:¥7,000-


<メニュー>
*菜の花のマスタードマリネ
*サーモンのタルタル
*はまぐりのワイン蒸し
*洋風ちらし寿司

<日時>
2月19日(火)11:00〜14:30
2月19日(火)19:00〜22:30
2月24日(日)11:00〜14:30
2月24日(日)17:00〜20:30


お申し込みはこちら!




高菜チャーハン_f0235919_07363695.jpeg




『遠距離介護の冷凍おかず』

現在進行形のわたしの遠距離介護
その中で毎回作っている冷凍おかずセットを
冷凍に適したものや
ちょっとしたコツを交えながらお伝えします
デモンストレーションのあと
作りたてと冷凍後温め直したものの食べ比べも

開催は毎月第3週土曜日

2月16日(土)11:00〜14:30 @世田谷
参加費:¥7,000-
お申し込みは
からお願いいいたします

3月3日(土)13:30〜16:00 @コトラボ阿佐ヶ谷
(3月は第1土曜日)
参加費:¥7,560-
お申し込みはコトラボの予約サイトから
お願いいたします


みなさまの参加を
心よりお待ちしています




オーダーメイドの料理教室も
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで






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さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




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わが家の極小キッチン公開!


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by fumie660823 | 2019-02-19 12:00 | ごはん・麺 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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