菜の花ペペロンチーノ

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

元ファッションデザイナーの料理家、

金子文恵です。

なんだかんだと10日ほどサボッちった。

今回の札幌滞在は、

消化器騒動と病院の付き添いでほぼ忙殺されまして、

東京に戻ってから

コトラボでの初レッスンがあったりと、

気の張ることが多くてちょいとグロッキー気味...

いやはや体力ないことこの上ないなぁ

と、反省しきりでございます。

それでもなんとかやっときょう復活！

と相成りまして、

こうしてブログを更新しているわけです。

さて早速ですが、

今宵のおつまみは旬の菜の花。

＊菜の花ペペロンチーノ

食べやすい長さに切った菜の花を

にんにくと赤唐辛子で香りをつけた

オリーブオイルで炒めて塩で味を調える。

ほんのり苦味がある菜の花は、

大好きな野菜のひとつ。

からし和えもいいけれど、

特にオリーブオイルとの組み合わせが好き。

おいしんだよね〜

白ワインにもぴったり！

くわしいレシピは、

オリーブオイルライフをご覧あれ。

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わあ〜、思ったよりカンタン！

しかもおいしいじゃないかっ!!

って経験をしたら、

お料理をすることのハードルが下がるでしょう？

再現しやすいように手に入りやすい材料で

できるだけシンプルに。

ちょっとしたコツで

目でも舌でもおいしいお料理ができることを

伝える場所が、

わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。

それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、

シアワセです。

『遠距離介護の冷凍おかず』
現在進行形のわたしの遠距離介護その中で毎回作っている冷凍おかずセットを冷凍に適したものやちょっとしたコツを交えながらお伝えしますデモンストレーションのあと作りたてと冷凍後温め直したものの食べ比べも
開催は毎月第３週土曜日

みなさまの参加を

心よりお待ちしています

オーダーメイドの料理教室も

随時受付ちゅう。

お問い合わせは、こちらまで

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さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ！

ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

　とうもろこしの巻

　にんにくの巻

　ピンクの巻

　なますの巻

　大根の巻

　さつまいもの巻

　ぶどうの巻

　パプリカの巻

　いちじくの巻

　わさびの巻

　新じゃがいもの巻

　たけのこの巻

　せりの巻

　ブロッコリーの巻

　金柑の巻

　春菊の巻

　れんこんの巻

　にんじんの巻

　りんごの巻

　すだちの巻

　ゴーヤの巻

　ズッキーニの巻


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FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。

　






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