コンナムルバブ
2019年 05月 30日
「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子文恵です。
1週間留守にしていたから、
ベランダ菜園のベジ＆ハーブの寄せ植えとか
ベビーリーフが、しなしなに... 涙
でも、もしかして...と思ってお水をあげたら、
全部とは言わないけれど復活！
すごいねぇ、植物の生命力。
こっちまで元気になるわー
そしてもひとつ事件が！
なんと留守中に鳩が巣を作って卵を産んでた！！
出かける前はそんな形跡はなかったのに、
素早くてびっくり。
もともと張ってあったネットが
強風でちょっとめくれて、そこから侵入したみたい。
鳩にはほんとうに申し訳ないけれど、
アレルギー体質なので鳩の糞害などが心配だから
巣ごと撤去して、
ベランダに入れないように厳重ガードしました。
親鳩らしきつがいが外で様子を伺ってて
なんだかいたたまれないけれど、
こればっかりは仕方ない。
ほんの徒歩3分くらいしか離れてない場所なのに、
前の家には鳩害はなかったからびっくり。
あー、前の家は夏の蝉爆弾で悩まされたけど。
いろいろあるもんだ。
さて、本題。
ひさしぶりの料理記事は、〆ごはん。
薬念タレが食欲をそそる韓国の豆もやしごはんです。
＊コンナムルバム
豆もやしと昆布を入れて炊いたごはんに、
にんにくやすりごま・粉唐辛子などで作った
薬念ダレを添える。
実はこれ、今話題のおからパウダーを
ごはんにも薬念ダレにも加えているのです。
だから、食物繊維たっぷり！
食べ応えもあって少しでもお腹いっぱいになるのです。
今はサイトリニューアル中で見られませんが、
くわしいレシピはさとの雪のサイトをチェック！
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わあ〜、思ったよりカンタン！
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう？
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。
わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。
みなさまの参加を
心よりお待ちしています
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by fumie660823
| 2019-05-30 12:00
| ごはん・麺
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