コンナムルバブ

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子文恵です。


1週間留守にしていたから、
ベランダ菜園のベジ&ハーブの寄せ植えとか
ベビーリーフが、しなしなに... 涙
でも、もしかして...と思ってお水をあげたら、
全部とは言わないけれど復活!
すごいねぇ、植物の生命力。
こっちまで元気になるわー

そしてもひとつ事件が!
なんと留守中に鳩が巣を作って卵を産んでた!!
出かける前はそんな形跡はなかったのに、
素早くてびっくり。
もともと張ってあったネットが
強風でちょっとめくれて、そこから侵入したみたい。
鳩にはほんとうに申し訳ないけれど、
アレルギー体質なので鳩の糞害などが心配だから
巣ごと撤去して、
ベランダに入れないように厳重ガードしました。
親鳩らしきつがいが外で様子を伺ってて
なんだかいたたまれないけれど、
こればっかりは仕方ない。

ほんの徒歩3分くらいしか離れてない場所なのに、
前の家には鳩害はなかったからびっくり。
あー、前の家は夏の蝉爆弾で悩まされたけど。
いろいろあるもんだ。


さて、本題。
ひさしぶりの料理記事は、〆ごはん。
薬念タレが食欲をそそる韓国の豆もやしごはんです。





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*コンナムルバム

豆もやしと昆布を入れて炊いたごはんに、
にんにくやすりごま・粉唐辛子などで作った
薬念ダレを添える。




コンナムルバブ_f0235919_07112016.jpg


実はこれ、今話題のおからパウダーを
ごはんにも薬念ダレにも加えているのです。
だから、食物繊維たっぷり!
食べ応えもあって少しでもお腹いっぱいになるのです。
今はサイトリニューアル中で見られませんが、
くわしいレシピはさとの雪のサイトをチェック!






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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。



6月の料理教室


コンナムルバブ_f0235919_23265829.jpg


6月『野菜たっぷりレバノン料理』

お初お目見えのレバノン料理は
野菜やお豆がたっぷりのヘルシー料理
ハーブやスパイスも使っているので
夏に向かう季節にピッタリ
今回はホブスという薄焼きパンも作ります!

<メニュー>
*タブレ(パセリのサラダ)
*ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)
*ババガヌーシュ(なすとごまのペースト)
*ホブス(薄焼きパン)

<日時>
6月16日(日)11:00〜14:30
6月16日(日)17:00〜20:30
6月17日(月)11:00〜14:30
6月17日(月)19:00〜22:30

お申し込みはこちら





冷凍おかずセットレッスン


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『遠距離介護の冷凍おかず』

現在進行形のわたしの遠距離介護
その中で毎回作っている冷凍おかずセットを
冷凍に適したものや
ちょっとしたコツを交えながらお伝えします
デモンストレーションのあと
作りたてと冷凍後温め直したものの食べ比べも

開催は毎月第3週土曜日

6月15日(土)11:00〜14:30
7月20日(土)11:00〜14:30

お申し込みはこちら




みなさまの参加を
心よりお待ちしています




オーダーメイドの料理教室も
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで






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さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




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by fumie660823 | 2019-05-30 12:00 | ごはん・麺 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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