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たことクレソンのサラダ

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子文恵です。


きのうは都庁へ行ってきました。
都庁へ行くのはパスポート申請以来3回目だけど、
パスをもらって入るのは、初めて!
ちょっとだけドキドキしました。
なんで行ってきたかというと、
賃貸トラブルを弁護士さんに相談するため。
心がざわざわしたままイベントのこともあり
バタバタしてゆっくり冷静に考えてなかったなぁ、と。
ちょっと感情的になり過ぎてたわ...
弁護士さんに
現実的なところと対処方法をお聞きしました。
すぐに引越しをしても返金はあまり期待できないこと、
それ以上のことを求めるならば
損害賠償請求をしなければならないこと。
それって、気力と体力いるよねぇ...
しかもお家を探しながらだし、
どんだけなんだってこと考えると、
引越しの選択は、はい、消えた。
と、なりました。

シンク下の水漏れの修繕交渉を大家さんとしていきます。
これも多分難航するだろうけど、
民法上の判例などを参考にくじけず交渉する!
ま、なにごとも勉強・経験だもの。
がんばります〜〜〜

そして気力・体力とお金を蓄えます。


さて、今宵のおつまみ。
石狩のイベントで作って以来、
けっこう気に入ってちょいちょい作っている
こちらのサラダがおつまみです。




f0235919_08132588.jpg


*たことクレソンのサラダ

そぎ切りにしたたことクレソン、
スライスたまねぎにぽん酢と
オリーブオイルで炒めたそばの実をオイルごと加え、
ざっくり和える。




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簡単だけど、おいしいの!
たこの足でももちろんおいしいけれど、
イベントの時は石狩で揚がった
大きなたこの頭を使って、
大盛り上がりでした。
柔らかくっておいしいんですよ。

今夜もワインかなぁ、日本酒もいいな。

くわしい作り方は、オリーブオイルライフで!






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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。




冷凍おかずセットレッスン


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『冷凍おかず』

現在進行形のわたしの遠距離介護
その中で毎回作っている冷凍おかずセットを
冷凍に適したものや
ちょっとしたコツを交えながらお伝えします
デモンストレーションのあと
作りたてと冷凍後温め直したものの食べ比べも

開催は毎月第3週土曜日

7月20日(土)11:00〜14:30
8月16日(土)11:00〜14:30

お申し込みはこちら




みなさまの参加を
心よりお待ちしています




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随時受付ちゅう。
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by fumie660823 | 2019-07-09 12:00 | サラダ | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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