チキンと夏野菜のカレー
2019年 09月 12日
「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子文恵です。
先日の台風による停電と断水、
千葉や鎌倉などではまだ続いているようですね。
心からお見舞い申し上げます。
1日も早く日常の生活に戻れますように。
ここのところスパイスレッスンを受けているので、
何かと作りたくなるカレー。
まあ、暑いしね。
今宵のおつまみごはんも、
スパイスの効いたカレーです。
ホールスパイスで香りをつけた油で
たまねぎ・トマト・生姜・ニンニク・
パウダースパイスを炒める。
鶏肉と茄子を加えてさっと炒めて
鶏肉と茄子を加えてさっと炒めて
ふたをして20分ほど蒸し煮する。
仕上げに刻んだ香菜を加える。
夏の名残をたのしむように、
さわやかに仕上げました。
スパイスの組み合わせで、
いろんな方向に仕上げることができるって、
たのしい〜
今週のレッスンではどんなことが学べるか、
たのしみだわん。
今夜もビール！
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
わあ〜、思ったよりカンタン！
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう？
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。
わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。
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心よりお待ちしています
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by fumie660823
| 2019-09-12 12:00
| 肉料理
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