素揚げれんこん
2019年 10月 21日
こんにちは。
「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子文恵です。
きのうのラグビー、白熱しましたね。
レッスンだったんですが、
参加してくださった方も
ラグビーを気にしてらっしゃったので、
試食の時に一緒に観戦しました。
日本もベストを尽くしたけれど、
南アフリカは本当に強かったー
日本代表の涙と笑顔、泣けた！
ベスト８、おめでとう。
そしてありがとう。
日本代表はもう見られないけれど、
ひき続きラグビーをたのしもうと思います。
白熱した翌日の今宵のおつまみは、
素揚げれんこん。
れんこんをよく洗い水気を拭き取って
油で揚げる。
おしょうゆをちょろりとかけて、
いただきます。
めっちゃ簡単だけれど、
揚げる油をオリーブオイルにしたり、
ごま油にしたりすると色々な風味が楽しめます。
今夜はぬる燗と参りますか。
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わあ〜、思ったよりカンタン！
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう？
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。
わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。
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by fumie660823
| 2019-10-21 12:00
| 野菜料理
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