青大豆の汲み上げ湯波

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子文恵です。


雨の音で目覚めた朝。
きょうは長靴履いてお出掛けだな〜
なんて思っていたら、
寝起きでボケーッとしている間にやんでました。
11月になってさすがに寒くなったなぁ。
座って作業をしていると
手足が冷たーくなってくるので、
あったかルームシューズ&あったかルームウェアを
登場させています。
ルームウェアとかいうとおしゃれな感じだけど、
あったかいこと重視なのでおしゃれ感ほぼ0。
足元にはレッグウォーマーも装着してるしー
ピンポン鳴ると、ドキッとする。 苦笑
もうちったあ気を使ったほうがいいよね、
な感じです。


先日仕事で伺った八幡平市食と工芸の交流会で
八幡平市の魅力的なモノに出会って、
そりゃあ連れて帰るのは必至なワケでして。
だって、ほんとおいしいんだもん。
今宵のおつまみは、その中から生湯葉。




青大豆の汲み上げ湯波_f0235919_07155523.jpg

*青大豆汲み上げ湯波

層の食感をたのしめるよう、
手で適当な大きさにちぎってわさび醤油をちょろり。




青大豆の汲み上げ湯波_f0235919_07160505.jpg


この湯波、びっくりするほど甘いの!
層がしっかりしているのに
とろりとクリーミーな部分もあって、
食感フェチとしても大満足。
口に入れるたび、うっとりしちゃいます。
私が伺った時には黄大豆の湯波は売り切れてたから、
今度は食べ比べもしてみたいな。

大豆のご馳走を謳っているだけあって、
こだわりの大豆を使った商品はどれもおいしい!
気になる方は、ふうせつ花さんのサイトへGO!!!

日本酒をぬる燗にして、今夜も一献。











++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。



レギュラーレッスン



青大豆の汲み上げ湯波_f0235919_13210778.jpg

『お家パーティー料理』

11月のテーマは、おもてなし料理。
と言っても肩肘張ったものではなく、
気のおけない仲間と集う食卓を彩るお料理です。
作り手がキッチンにこもりっきりで参加できない...
なんてことがないように
手際よく一緒に食卓を囲める手順なども
レクチャーしますよ。

【メニュー】
ピンチョス3種
*柿とクレソンのサラダ
*豚肉のレーズン煮
*こしょうめし

【参加費】
 ¥7,000-(レシピ・自家製デザート込み)

【日時】
11月16日(土)11:00〜14:30
11月24日(日)17:30〜21:00

【場所】
 東京:世田谷


お申し込みは




冷凍おかずレッスン


青大豆の汲み上げ湯波_f0235919_07363695.jpeg




『冷凍おかず』

現在進行形のわたしの遠距離介護
その中で毎回作っている冷凍おかずセットを
冷凍に適したものや
ちょっとしたコツを交えながらお伝えします
デモンストレーションのあと
作りたてと冷凍後温め直したものの食べ比べも

開催は毎月第3週土曜日

12月21日(土)11:00〜14:30

お申し込みは




みなさまの参加を
心よりお待ちしています




オーダーメイドの料理教室も
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで






++++++++++++++++++++++++++++++++++++





さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!





足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆


by fumie660823 | 2019-11-11 12:00 | 豆腐・豆料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28