ミルクワンタン

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子文恵です。


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何書いても
自分に対する愚痴になっちゃいそうなので、
きょうはイキナリ本題!

今宵のおつまみは、
きのうのミルクスープをリメイクした
ミルクワンタン。



ミルクワンタン_f0235919_07372866.jpg

*ミルクワンタン

ミルクスープに昆布水を足して沸かし、
ひき肉と長ねぎ・にんにく・塩を練ったタネを
皮で包んだワンタンを加えて、
静かに茹でる。



ミルクワンタン_f0235919_07373663.jpg

小ねぎを散らしてできあがり。
これ、おいしい〜

実はこないだミルクワンタンを作ってみたのだけれど、
イマイチだったの。
敗因は全体のバランス。
でも、今回は成功!
つるんっとしたワンタンの皮が、
ミルクスープと絡んでなんとも言えずおいしいの。

今夜はビールかな。
さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




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今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆


Commented at 2020-03-10 10:25 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by fumie660823 at 2020-03-11 15:26
> Stakeさま
ご連絡ありがとうございます。
ご連絡先にメールを送りましたので、ご確認ください。
よろしくお願いいたします。
by fumie660823 | 2020-03-10 12:00 | スープ | Comments(2)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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