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2011年 04月 12日 ( 1 )

こんにちは。

きのうから大きな余震が続いていますね。
不安がこれ以上広がらないよう、
1日も早く、大地が鎮まってほしいですね。

1ヶ月ぶりに買った、納豆。
いつも出遅れて、買えずじまいだったんですよね。
納豆好きになちょっと淋しかったわ。
そんなお久しぶり!の納豆で、こんなおつまみを作ってみましたよ。

f0235919_1028826.jpg

*キムチ納豆のレタス包み  - 2人分 -

<材料>
 ・納豆         1パック
 ・豚ひき肉       40g
 ・キムチ        50g
 ・長ねぎ        8cmくらい
 ・生姜         1/2片
 ・しょうゆ       少々
 ・日本酒        大さじ1
 ・太白胡麻油      大さじ1
 ・ごま油        少々
 ・白胡麻        大さじ1
 ・レタス        適量

<作り方>
 1.キムチと長ねぎを粗みじん切りにする。生姜はみじん切りにする。
   納豆に付属のタレを混ぜておく。

 2.フライパンに太白胡麻油を熱し、生姜と長ねぎを炒めて香りが出てきたら、
   豚ひき肉を加えて更に炒める。ひき肉の色が変わってそぼろ状になったら、
   キムチを加えて炒め合わせる。

 3.キムチに油が馴染んだら、日本酒としょうゆを加えて強火で煽るように炒め
   る。最後に、ごま油を入れて香りを付ける。

 4.納豆と3、白胡麻をひねりながら加えて、よく混ぜ合わせる。

 5.4をレタスで包んで、召し上がれ!


ビールや焼酎に合う、おつまみの出来上がりです♪
ごはんにかけて温泉卵をのっけた、がっつり丼もグー。
かなり男っぽいな〜  爆

キムチによって塩気が違うから、
おしょうゆはお好みで調節してくださいね。



f0235919_1058635.jpg

ジョギングコースのゴール地点にある熊野神社の枝垂れ桜。
風にゆらゆらとなびく様が、
風情があっていいんですよね。
たおやかなお嬢さんって感じかしら?

きのうの雨や風にも負けず、桜の花、よくもってますね。
花は心を癒してくれるけれど、
日本人にとって桜はその中でも特別なもの。
桜もわかってくれてるのかな...
ありがとう。








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by fumie660823 | 2011-04-12 11:15 | おつまみ | Comments(12)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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