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2011年 09月 29日 ( 1 )

おはようございます♪

今日はまさに秋晴れ!
透明感のある青空に吸い込まれそうです。
本当についこないだまでのギラッとした太陽とは、
ぜんぜん違いますね〜
大きく深呼吸して、1日のスタートをきりましょ。


さてさて、今日はこないだ作った
安心美味のマヨネーズを使った簡単洋食です。

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*鱈のハーブマヨパン粉焼き  - 2人分 -

<材料>
 ・塩鱈切り身      2切れ
 ・ホワイトペパー    少々
 ◉パン粉        大さじ2
 ◉パルメザンチーズ   大さじ1
 ◉にんにく(みじん切り)小さじ1弱
 ◉マヨネーズ      大さじ2
 ◉ドライバジル     少々
 ◉ドライタイム     少々
 ◉ドライセージ     少々

<作り方>
 1.塩鱈にホワイトペパーを軽く振る。ボウルに◉を入れて、よく混ぜ合わせる。

 2.薄くオリーブオイルを塗った耐熱皿に塩鱈を置き、その上に混ぜ合わせた◉
   を均等に平たく載せる。

 3.200℃のオーブンに2を入れて10分ほど焼き、表面がこんがり焼けたら、で
   きあがり。


混ぜて、のせて、焼くだけ!
ものすごく簡単でしょ。
なのに、おいしいんです♪
おいしいマヨネーズだからこそできるワザかも。
これね、白ワインのお供にぴったりです。
思い立ったらすぐできちゃうお手軽レシピ、
ぜひお試しくださいね〜


きのうは、久しぶりに連絡があったお友達と、
近況やそれぞれの今の課題について深夜におしゃべり。
ここのところちょっとココロに引っかかってることがあったんですが、
彼女と話してたら、ふぅ〜っと楽になりました。
ありがと!
大笑いからスタートした弾丸トークは、
彼女の携帯の電池が切れとともに幕を下ろしたのでした。
電池切れなかったら、いつまでおしゃべりしていたことやら...  笑


そんなワケでちょっと眠いんですが、
元気モリモリ。
今日も笑顔でいきますよ〜








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by fumie660823 | 2011-09-29 08:41 | 魚介料理 | Comments(8)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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