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2016年 12月 01日 ( 1 )

こんにちは。

12月ですねぇ。
今年も残すところ1ヶ月。
来年はちょっといろいろな変化の年になりそうなので、
それに向けて準備をするぞー
おー!


「おいしそーっ」も「おしゃれ~」も大好き。

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。



こないだともだちと行ったお店で

がっつり蝦夷鹿のステーキを食べたんですが、

お肉もさることながら

付け合わせのマッシュポテトがおいしかった!

いままでマッシュポテトって

あんまり興味がなかったんですけど、

俄然興味が沸いてきまして。


自分でも作ってみようかなー

ってなワケで今宵のおつまみは、

マッシュポテト。

...だけじゃ淋しいからソーセージもね。




f0235919_08390088.jpg


*ソーセージ&マッシュポテト


皮をむいて小さめに切ったじゃがいもを茹でて、

柔らかくなったらゆで汁を捨て

牛乳を加えて温めながら潰していく。

ほぼ潰れたらパルミジャーノを加える。



めっちゃ適当に作ったので、

まだまだ改良の余地アリアリです。 苦笑

ま、そんなこともありますな。


もっと滑らかにするには、やっぱ裏ごしかなぁ。

フープロでもいいトコまでいけそうだけど、とか。

フープロは壊れたままなので、新調しないとねぇ…

バターを加えた方が

よりコクが出ておいしくなるかな、とか。


あれこれ妄想しながら、

とりあえず今夜は赤ワイン!






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遅くなりました!
12月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。


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 『お正月のおつまみ』
   ・長ねぎのオイル漬け
   ・白いんげん豆のマリネ
   ・かぶのトマトグラタン
   ・ローストビーフ

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  12月11日(日) 10:30〜14:00 
  12月15日(木) 10:30〜14:00 

 <自宅 / 経堂>
  12月18日(日) 11:00〜14:30
  12月19日(月) 11:00〜14:30
  12月19日(月) 19:00〜22:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


お正月はおせちもいいけどおつまみもね、
というワケで日本酒やワインに合うお料理はいかが?
オーブンを使わなくてもできるおいしいローストビーフや
あると便利な長ねぎのオイル漬けなど、
ちょいとつまめておいしいお料理をラインナップしています。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさの葉っぱ。


f0235919_11120902.jpeg


葉っぱの裏がパープルで、
きれいですよね〜
くるりんと巻いてるとこも♡



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
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毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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by fumie660823 | 2016-12-01 12:00 | 肉料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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