2018年 01月 17日 ( 1 )

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


まーたー
きょうは2度寝。
いそげーっ

葉野菜がお高いのも
ちょっと落ち着いてきましたね。
葉野菜たべたいっ
て思ってたから、うれしいわあ。
そこで今宵のおつまみは、
春菊を使ってつくりますよ〜




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*春菊とたまねぎ揚げのぽん酢和え

ちぎった春菊の葉と
焼いて小さめに切ったたまねぎ揚げを
荏胡麻油とぽん酢で和え白ごまを散らす。


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思いつきで
冷蔵庫にあったたまねぎ揚げを使って、正解!
焼いて香ばしくふんわりなったたまねぎ揚げが、
なんともいい仕事します。

荏胡麻油を使ったのは、
オメガ3の油だから。
ここ2年かけてかなり太ってしまったので、
ここいらでひと皮…ひと脂脱いでしまおう!
と思ったんです。
太るとね、いろいろと不都合があるんですよ。
痩せたら、
鏡を見るのもたのしくなるし、
動きやすくなるし、
お洋服だってカッコ良く着られますからね。
そのためには基礎体力つけて運動をすること、
カラダを柔らかくすること、
食べる量と食べ方に気をつけること…etc
オメガ3の油はカラダの脂を落としてくれるので、
きょうから小さじ1杯取ることにしました。

おいしくお酒とごはんをいただくためには、
やっぱり健康第一!
がんばるよ〜

とはいえ、
きょうはぬる燗などいかがでしょ。






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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


1月のcooking workshopのお知らせ。





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『冬の洋ごはん』
  *キャロットラペ
  *菜の花のペペロンチーノ
  *豚バラ肉のレーズン煮
  *こしょうめし

*日時
  <経堂> 定員3名
   1月21日(日) 11:00〜14:30  残席1
   1月21日(日) 17:00〜20:30   
   1月22日(月) 11:00〜14:30    
   1月22日(月) 19:00〜22:30  
   参加費:¥6,000-

  <東長崎・落合南長崎> 定員6名
   1月26日(金) 11:00〜14:30  
   1月26日(金) 19:00〜22:00   
   参加費:¥6,000-

*場所
  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分

  <東長崎・落合南長崎>
   最寄駅:西武池袋線 東長崎駅 徒歩8分
       大江戸線 落合南長崎駅 徒歩5分



2018年最初のcooking workshopは、
豚バラ肉の煮込みをメインにした洋風のお料理。
春野菜の菜の花をソテーにしたり、
ふみえ流のにんじんの定番サラダ キャロットラペ、
人気のこしょうめしなどをお料理のコツを交えながら
みんなでつくります。
一緒にわいわい
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


お申し込みは、
それぞれのフォームか
コメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。



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冬は菫の季節?


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




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by fumie660823 | 2018-01-17 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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