わーっ
ちょっと余裕をぶっこいてたら仕事が終わらず、
すっかり更新が遅くなってしまいました。 涙
「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。
なんだか今週後半は気温が低かった東京では、
あんまり冷たいもの...って感じじゃあないんですよね。
こんなハズじゃなかったわー
もっと暑いと思ってたのにな。
ま、しかたない、
今週のご褒美ごはんいってみましょ。
*豚肉おろしの和風冷製パスタ - 2人分 -
<材料>
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
・えのきだけ 1/2株
◉大根おろし 大さじ6
◉ぽん酢 大さじ5
◉EXVオリーブオイル 大さじ3
・カッペリーニ 100g
・万能ねぎ(小口切り) 適量
<作り方>
1.豚肉をひと口大に切る。えのき茸の石突きを
2.◉を大きめのボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
3.鍋にたっぷりお湯を沸かして塩少々を加えて豚肉
4.3のお湯にカッペリーニとえのき茸を入れて表示
5.2のボウルに3と4を加えてよく和え、器に盛り
大根おろしとぽん酢でさっぱりと。
そのままだとそうめんってな感じですが、
オリーブオイルを加えることで、
ぐっとパスタに合うソースになるんです。
豚をしゃぶしゃぶしたお湯でパスタを茹でて、
パスタに豚の旨みをつけちゃいましょ。
一緒に茹でたえのき茸もいいカンジ。
思いつきで作ったけれど、
おいしい♡
さて、今夜は日本酒?ワイン?どっちで乾杯する??
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8月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。
『晩夏を楽しむ、ベトナムごはん』
*レバーパテのバイン・ミー
*長芋スープ
*手羽先揚げ
*揚げ豆腐と野菜のベトナム風マリネ
*日時
<リタルダント/保谷>
8月25日(木) 10:30〜14:00
8月28日(日) 10:30〜14:00
*場 所:
<リタルダント/保谷>
最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分
*参加費:¥5,500-
そろそろ夏バテぎみの8月後半、
暑いときには暑い国のごはんで元気をだそう!
ってなワケでベトナムごはんを作りませんか?
注目はレバーが苦手な人も食べられるレバーパテ。
そのレバーパテを使ったバイン・ミーなど、
夏にぴったりなお料理をラインナップしています。
みんなでわいわいお料理をして、たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。
<リタルダント/保谷>のお申し込みは、
リタルダントの申込フォームへお願いします。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。
オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。
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けさのお花。
よく見かけるこのお花、
アップで撮ると雰囲気がなんだか違うなぁ。
写真っておもしろい!
さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。
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