こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


きのうは箱根のあとに
ともだちとポルトガル料理を食べに高円寺へ
たのしくておいしかった!
きのう1日遊び倒したので、
きょうから気を引きしめ仕事しまーす。

というワケで
さっそく今宵のおつまみです。
お正月に活躍したさつまいも、
残りが片隅にあるのを発見!
さつまいもは
あんまりおつまみのイメージがないんだけれど、
そこは呑んべえ、
ちゃあんとお酒に合うのを作りますよ。





f0235919_07421954.jpg



*スイートポテトチップスのミルフィーユ

パリッと揚げたさつまいもの間に
クリームチーズを挟んで
マーマーレードソースを添える。



f0235919_07422811.jpg


あ!
きのうのグランドペチカに見えるけど、
きょうのはちゃんとしたさつまいもです

組み合わせるだけだから、
めっちゃ簡単!
ちょいと小洒落たルックスは、
新年のおうちでの集まりにもぴったりでしょ。
甘塩っぱくて、泡との相性もバツグンです。

くわしい作り方は、
オリーブオイルライフをチェックしてね。

さて、平日だけど泡いっちゃおうか。




++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


1月のcooking workshopのお知らせ。





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『冬の洋ごはん』
  *キャロットラペ
  *菜の花のペペロンチーノ
  *豚バラ肉のレーズン煮
  *こしょうめし

*日時
  <経堂> 定員3名
   1月21日(日) 11:00〜14:30  残席1
   1月21日(日) 17:00〜20:30   
   1月22日(月) 11:00〜14:30    
   1月22日(月) 19:00〜22:30  
   参加費:¥6,000-

  <東長崎・落合南長崎> 定員6名
   1月26日(金) 11:00〜14:30  
   1月26日(金) 19:00〜22:00   
   参加費:¥6,000-

*場所
  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分

  <東長崎・落合南長崎>
   最寄駅:西武池袋線 東長崎駅 徒歩8分
       大江戸線 落合南長崎駅 徒歩5分



2018年最初のcooking workshopは、
豚バラ肉の煮込みをメインにした洋風のお料理。
春野菜の菜の花をソテーにしたり、
ふみえ流のにんじんの定番サラダ キャロットラペ、
人気のこしょうめしなどをお料理のコツを交えながら
みんなでつくります。
一緒にわいわい
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


お申し込みは、
それぞれのフォームか
コメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




けさのお花。




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いっぱい蕾をつけてたから、
これからいっぱい咲くんだろうなぁ。


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




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# by fumie660823 | 2018-01-11 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


おひさしぶりっ
新年は心機一転!と思っていたのに
すっかりサボり癖がついちゃった。
ぼちぼち真面目にやります、はい。

けさは星が瞬いている時間に家を出て、
箱根へ新年のご挨拶にやってきました。
8時前には箱根神社に着いたんだけど、
さぶいっ
耳や手がかじかんで
札幌より寒いんじゃないの?
ってなくらい。
いやあ、油断してました。
箱根神社に参拝した後は歩いて箱根園まで移動して、
ロープウェイで元宮へ。
始発はお客さん私だけ。
貸切でちょっと気まずかったわん。
山頂は−6℃で風がビュービュー、
飛ばされそうなにりながらご挨拶をして
さっさと下山しました。
だってめっちゃ寒かったんだもん。
凍えたカラダを温泉に浸かってあっため、
休憩中。
イマココでございます。
はぁ〜、人心地ついた。

そんなのんびりモードな今宵のおつまみは、
冷凍庫と冷蔵庫にあった材料で、
ちゃちゃっと作ったボリューム料理。



f0235919_04314179.jpg


*じゃがいもとベーコンの炒め煮


ひと口大に切ったベーコンとたまねぎ、
にんにくをこんがり炒めてから
じゃがいもと昆布水を加えて
20分くらいコトコト煮る。


最後に塩とブラックペッパーで味を整えた、
フライパンひとつでできちゃう
簡単料理です。

じゃがいもじゃなくて、さつまいも??
な見た目ですが、
グランドペチカという皮が赤紫のおじゃがです。
キメが細かいしっとり系。
間引きした小芋ちゃんを使っています。

ジャーマンポテトのようなものだけど、
茹でたじゃがいもをカリッと焼き付けず、
しっとりと煮て仕上げてるんで
とりあえず違う料理名にしてます。

さて、今夜はビール?それともワインかなぁ?




++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
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目でも舌でもおいしいお料理ができることを
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『冬の洋ごはん』
  *キャロットラペ
  *菜の花のペペロンチーノ
  *豚バラ肉のレーズン煮
  *こしょうめし

*日時
  <経堂> 定員3名
   1月21日(日) 11:00〜14:30  残席1
   1月21日(日) 17:00〜20:30   
   1月22日(月) 11:00〜14:30    
   1月22日(月) 19:00〜22:30  
   参加費:¥6,000-

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   1月26日(金) 11:00〜14:30  
   1月26日(金) 19:00〜22:00   
   参加費:¥6,000-

*場所
  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分

  <東長崎・落合南長崎>
   最寄駅:西武池袋線 東長崎駅 徒歩8分
       大江戸線 落合南長崎駅 徒歩5分



2018年最初のcooking workshopは、
豚バラ肉の煮込みをメインにした洋風のお料理。
春野菜の菜の花をソテーにしたり、
ふみえ流のにんじんの定番サラダ キャロットラペ、
人気のこしょうめしなどをお料理のコツを交えながら
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けさのお花。




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霜の花ってとこかしら?
駒ケ岳山頂はこんなのがいっぱいの
凍てついた世界でした。


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




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# by fumie660823 | 2018-01-10 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
遅ればせながら…、
あけましておめでとうございます。
ことしも「おいしい!」をいっぱい届けられるよう、
精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


三が日もすぎてすっかりお仕事モード、
な方が多いことと思います。
わたしは、といえばちょこちょこ仕事はしてますが、
まだまだ札幌でゆっくりしております。
うらやましかろー 笑

今年も例年に違わず、
おせちの栗きんとんがまだ残ってる
作るのやめようかなーとも思ったんですが、
父が食べたいというので
面倒な裏ごしもせっせとして作ったのに、
どういうワケかやっぱり余る。
ま、ほかに食べるものがいっぱいあるから、
ってことなんでしょうけれど。
そこで、いつもの今宵の…ではなく
ちょっとめずらしく「きょうのおやつ」をご紹介。
さすがに栗きんとんでおつまみはできなかったー




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*栗きんとん汁粉

栗きんとんと牛乳を鍋に入れて溶き合わせ、
温まったらひと口大に切った焼き餅にかける。


至極簡単。
栗きんとんが甘いから、
牛乳で薄まってちょうどいい感じに仕上がります。
洋風汁粉っって感じかな。

さつまいも好きな父も気に入ってくれたようで、
パクパク食べてました。

しかし、まだ栗きんとんは残ってる…
そのまま食べることはなさそうだから、
もういっちょおやつを作ろうと思います。
あれ、だな。
そのおやつは、またの機会に。

そうそう、じつはおやつ的なものが
ちょいちょいたまってきているから、
すこしずつ紹介していってもいいかなぁ?
って思っています。
『きょうのおやつ』たまに出現しますので、
どうぞよろしく!







++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
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お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
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『冬の洋ごはん』
  *キャロットラペ
  *菜の花のペペロンチーノ
  *豚バラ肉のレーズン煮
  *こしょうめし

*日時
  <経堂> 定員3名
   1月21日(日) 11:00〜14:30  残席1
   1月21日(日) 17:00〜20:30   
   1月22日(月) 11:00〜14:30    
   1月22日(月) 19:00〜22:30  
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  <東長崎・落合南長崎> 定員6名
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*場所
  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分

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   最寄駅:西武池袋線 東長崎駅 徒歩8分
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けさのお花。




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雪の中でも枯れずに赤い実をつけてる木。
これなんだろ?


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




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# by fumie660823 | 2018-01-05 12:00 | スイーツ | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
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元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


なんと!って感じですが、
大晦日になっちゃいましたね〜
12月は特にサボりがちでしたが、
ことしもブログをつづけることができました。
みなさま、お世話になりました。

ことしのトリを飾るのは、
お蕎麦。
日本酒いただいて、
つるつるっと蕎麦をたぐって
1年を締めくくろうと思います。




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*山かけきのこつけ蕎麦

炒めたきのこに自家製めんつゆを加えて
叩いた山芋をトッピング。
いろんな食感が楽しめて、
もりもり食べられます。

ポイントはオリーブオイルを使うこと。
甘辛い自家製めんつゆと
相性がいいのですよ〜

くわしい作り方は、
オリーブオイルライフをチェックしてくださいね。

ことしの年越し蕎麦にぜひ♪





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
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『冬の洋ごはん』
  *キャロットラペ
  *菜の花のペペロンチーノ
  *豚バラ肉のレーズン煮
  *こしょうめし

*日時
  <経堂> 定員3名
   1月21日(日) 11:00〜14:30  
   1月21日(日) 17:00〜20:30   
   1月22日(月) 11:00〜14:30    
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   1月26日(金) 11:00〜14:30  
   1月26日(金) 19:00〜22:00   
   参加費:¥6,000-

*場所
  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分

  <東長崎・落合南長崎>
   最寄駅:西武池袋線 東長崎駅 徒歩8分
       大江戸線 落合南長崎駅 徒歩5分



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春野菜の菜の花をソテーにしたり、
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けさのお花。




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ことしはいろんな変化の年でした。
来年は飛躍の年になるよう、
がんばります〜
みなさま、よいお年をお迎えくださいませ。

さあ、1年の〆も笑顔でカンパイ!




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# by fumie660823 | 2017-12-31 14:00 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
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金子ふみえです。


今年も残すところあと2日なんですね〜
早かったなぁ〜と思うものの、
あんまり実感がなく…
今年は東京と札幌を行ったり来たりの生活になり、
本まで出版させていただく
という大きな変化の年でした。
来年はもっと充実した年になるよう、
いろんなことをココロに決めようと思います。
まずは年末年始に書き出しをしようっと。

母を早くに亡くしてるんで、
本と記憶を辿りながら作ってきたおせち料理。
今年は生まれてはじめて
黒豆などのおせちの作り方を教えてもらい、
仕込んだものを実家に持ってきてるから
少し楽なんですが、
それでもまだ
父の好きな旨煮や栗きんとん・きんぴらごぼうなどは
仕込まねば、なのです。

そしてなます!
これも口直しには絶対ほしいひと品。
いつものなますに加えて、
今年はワインに合う洋風なますも仲間入りさせます。




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*柿と大根の洋風なます

拙著にも掲載している洋風なますを、
シナモンを効かせて
ELLE gourmet風にアレンジしたひと品。

コロコロした食感と
柿の甘みがシナモンの甘い香りと相まって、
白ワインに合うひと品に仕上がってますよ〜


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くわしい作り方は、
ELLE gourmetをご覧くださいね。

泡や白ワインで乾杯しましょ。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
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  *キャロットラペ
  *菜の花のペペロンチーノ
  *豚バラ肉のレーズン煮
  *こしょうめし

*日時
  <経堂> 定員3名
   1月21日(日) 11:00〜14:30  
   1月21日(日) 17:00〜20:30   
   1月22日(月) 11:00〜14:30    
   1月22日(月) 19:00〜22:30  
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  <東長崎・落合南長崎> 定員6名
   1月26日(金) 11:00〜14:30  
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*場所
  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分

  <東長崎・落合南長崎>
   最寄駅:西武池袋線 東長崎駅 徒歩8分
       大江戸線 落合南長崎駅 徒歩5分



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けさのお花。



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なんの実だろう?


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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# by fumie660823 | 2017-12-29 12:00 | サラダ | Comments(0)
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さーむーいー
先日から札幌に帰ってきました。
外は連日真冬日で、凍れております。
が、
お家の中は東京よりあったかいから、
朝起きるのはツラくないのね〜

とはいえ窓の外は銀世界。
あったか料理が食べたいよね〜ってなワケで、
今宵のおつまみは煮込み料理です。




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*ミートボールとじゃがいものミルク煮

ミートボールとじゃがいもをコトコト煮て、
仕上げに生クリームを加える。



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食べごたえ抜群のミートボールと
ホクホクのじゃがいもを
ミルクがやさしく包んでおりまして、
なんともほっこりする味なのです。

ポイントは、
大きさを変えて加えたじゃがいも。
小さく切ったじゃがいもはトロミに、
大きく切ったじゃがいもは具になります。

くわしい作り方は、
ケノコトをチェックしてくださいね〜

さあて、今夜はなに飲もうかな?





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




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  *菜の花のペペロンチーノ
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   1月21日(日) 17:00〜20:30   
   1月22日(月) 11:00〜14:30    
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*場所
  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分

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   最寄駅:西武池袋線 東長崎駅 徒歩8分
       大江戸線 落合南長崎駅 徒歩5分



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けさのお花。



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立ち枯れた紫陽花に雪。
なかなか風情があって好きだなぁ。


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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# by fumie660823 | 2017-12-28 12:00 | 肉料理 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


なんだかすっかりペースが崩れております。
いかんなぁ… しっかりしなきゃ!
そう思うとなおのこと逃避したくなっちゃうらしい。
きっと疲れてるんだわぁ。
そんな時期もあるよね、
と、あきらめてペースを掴めるまで
ボチボチブログをやっていこうと思います。
1度決めたことだけど、
ま、しかたがない。

さて、そんな今宵のおつまみは、
きのうのcooking workshopで作ったテリーヌ。



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*ドライフルーツとナッツ入りテリーヌ

合い挽き肉と砂肝やレバーなどと
ドライフルーツ・ナッツを混ぜて焼いたもの。



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わたしにしては珍しくめっちゃ手間がかかりますが、
刻みものが多いというだけなので、基本は簡単。
ある程度保存もきくし、
見栄えもするから集まりが多い季節に便利なお料理です。
そしてなによりおいいい!
workshopに参加いただいた方から、
大好評でした♪

くわしい作り方は、
拙著『ニュー スタイル レシピ』をご覧くださいませ。

ではでは、今夜は赤ワインで乾杯しましょ。




けさの実。



f0235919_10413111.jpeg


真っ赤で艶やかな実。
なんて魅力的なんだ!


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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# by fumie660823 | 2017-12-19 12:00 | 肉料理 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


ぎゃーっ、寝坊した!
正確にはエアコンつけて、
ふとんにもぐり込んだら
次の目覚まし消しちゃって、
爆睡の2度寝。
部屋の中が妙に明るくて、
あせったよ〜
ってなワケで、本日バタバタからスタートです。

札幌から帰って来たばかりで
お買い物に行っていないわが家、
冷蔵庫はほぼからっぽ。
さあて、なに作るかなー
と、ごそごそやって見つけた材料で、
今宵は超簡単おつまみです!



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*ソーセージのトマト煮

ソーセージをコロコロに切り、
野菜ジュース・にんにくと一緒にコトコト煮て、
チーズを入れて溶けたら完成。


切ったソーセージ入れたあとは、
ほぼ鍋まかせ。
ポイントは弱火でゆっくりクツクツ煮ること。
口径の広いお鍋やフライパンをつかえば、
煮る時間は20分ほどです。
そうすると
いい具合に野菜ジュースが煮詰まって、
ソーセージ共々おいしくなるの。
時短レシピじゃあないけれど、
煮てる間にに軽くシャワー浴びて
リラックスモードでゆっくり晩酌できちゃう。
師走の忙しい時期にぴったりでしょ。

野菜ジュースは最近のお気に入り。
いろんなお野菜が入ってるから、
手軽に奥行きのある味に仕上げてくれる
優れものなんですよ〜

あ、チーズは、
溶けるチーズとパルミジャーノのW使い。
そうするとコクが出ておいしく仕上がります。

さて、今夜もワインにしようかな。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


12月のcooking workshopのお知らせ。






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『お正月のおつまみに!つくりおき料理』
  *柿と大根の洋風なます
  *黒豆マリネ
  *きのこのオイルマリネ
  *ナッツとドライフルーツ入りテリーヌ

*日時
  <保谷> 定員6名
   12月14日(木) 10:30〜14:00  残席2
   12月17日(日) 10:30〜14:00  満席  
   参加費:¥5,500-

  <経堂> 定員3名
   12月16日(土) 11:00〜14:30  満席
   12月16日(土) 17:00〜20:30   
   12月18日(月) 11:00〜14:30  残席2  
   12月18日(月) 19:00〜22:30  残席2
   参加費:¥6,000-

*場所
  <保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩2分

  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


ことし最後のcooking workshopは、
おせちもいいけどおつまみもね。
ってワケで作りおきができるお料理がテーマ。
ふみえ流にワインに合うおつまみにした
おせちの定番黒豆やなます、
ファンの多いきのこのオイルマリネ、
いろんな食感がたのしめるテリーヌを
みんなでつくります。
一緒にわいわい
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


お申し込みは、
それぞれのフォームか
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みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




けさのお花。



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気の早い木瓜の花、
フライイングで咲いちゃった。


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# by fumie660823 | 2017-12-12 12:00 | 肉料理 | Comments(0)
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「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


雪の札幌から
きのうの真夜中すぎに戻ってまいりました。
21:00〜新千歳空港発の飛行機だったんですが、
雪で出発が大幅に遅れ羽田に着いたのは0時頃。
預けた荷物を大急ぎでピックアップして、
ぎりぎりモノレールの最終に飛び乗り、
山手線の最終電車で渋谷まで来て
タクシーに乗って家にたどり着いた頃には、
1時をまわってました。
それでも途中まで電車に乗れて、
お家に帰れたのはラッキーだったなぁ。

そしてけさ、
寒くて布団から出られないっ
札幌の家は暖房つけてなくても、
こんなに寒くなかったのになぁ。
とほほ。


先週末の札幌での出版記念イベントで
バタバタしていて
またまたブログをおサボりしちゃった。
とっておきレシピはちょいとお待ちいただくとして、
今宵のおつまみは、
ちゃちゃっとできる簡単おつまみ!



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*しいたけのローズマリーソテー

しいたけをにんにくとローズマリーの香りを移した
オリーブオイルでソテーして、
塩とブラックペッパーで仕上げる。



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簡単なんだけど、
あと引くおいしさ。
ひとパックなんて、あっちゅう間にペロリです。

くわしい作り方は、
オリーブオイルライフをチェックしてくださいね。

今夜はあったかいお部屋で白ワインかな。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
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12月のcooking workshopのお知らせ。






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『お正月のおつまみに!つくりおき料理』
  *柿と大根の洋風なます
  *黒豆マリネ
  *きのこのオイルマリネ
  *ナッツとドライフルーツ入りテリーヌ

*日時
  <保谷> 定員6名
   12月14日(木) 10:30〜14:00  残席2
   12月17日(日) 10:30〜14:00  満席  
   参加費:¥5,500-

  <経堂> 定員3名
   12月16日(土) 11:00〜14:30  満席
   12月16日(土) 17:00〜20:30   
   12月18日(月) 11:00〜14:30  残席2  
   12月18日(月) 19:00〜22:30  残席2
   参加費:¥6,000-

*場所
  <保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩2分

  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


ことし最後のcooking workshopは、
おせちもいいけどおつまみもね。
ってワケで作りおきができるお料理がテーマ。
ふみえ流にワインに合うおつまみにした
おせちの定番黒豆やなます、
ファンの多いきのこのオイルマリネ、
いろんな食感がたのしめるテリーヌを
みんなでつくります。
一緒にわいわい
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けさのお花。



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薔薇が綺麗に咲いてました。
冬の青空がまぶしいっ


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


サボってもうた。
きのうは父の退院で、
なんだかバタバタしてたのね。
半月の入院生活に飽き飽きしながらも、
そこに慣れてしまっていた父は、
迎えに行ったらなんと寝てたー!
「11時前に迎えに行くからね。」って言ったら、
「それまでに帰る準備をしておけばいいんだな。」
って、言ってたのにすっかり忘れてたらしい…
とーちゃん、たのむよー
ってなワケで、
バタバタと退院の準備をして
お医者さんのお話を聞いて、
無事退院したのであります。

帰り道、ひさしぶりの娑婆の空気に、
気持ちよさそうにしていたんですが、
家に帰ってきたらホッとするような、
でもなんか違う感じがするような、
変な感じがして
落ち着かない気分になったようでした。
認知症って、
ちょっとした環境の変化についていけない
とは聞いていたんですが、
目の当たりにした感じでした。
でもまあ、
病院に帰りたいって言われたわけじゃないし、
マジでそういうことがあるらしいんですよ。
今はもうすっかり落ち着いているから、
よかったんですけれど。


前置きが長いっ
さっそく今宵のおつまみいってみよー




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*チキンのインボルティーニ
       マスタードクリームソース

ほうれん草を巻き込んだ鶏もも肉を焼いて、
マスタードクリームソースで仕上げる。

平日にしては、
ちょっと手が込んでるじゃない〜
なお料理ですが、
あ、わたしにしては、ね。
見た目ほど難しくはないのです。

くわしい作り方は、
ケノコトをチェックしてねー

今夜は白ワインで乾杯しましょ。






++++++++++++++++++++++++++++++++++++




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わたしのcooking workshopです。

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『お正月のおつまみに!つくりおき料理』
  *柿と大根の洋風なます
  *黒豆マリネ
  *きのこのオイルマリネ
  *ナッツとドライフルーツ入りテリーヌ

*日時
  <保谷> 定員6名
   12月14日(木) 10:30〜14:00  残席2
   12月17日(日) 10:30〜14:00  満席  
   参加費:¥5,500-

  <経堂> 定員3名
   12月16日(土) 11:00〜14:30  
   12月16日(土) 17:00〜20:30   
   12月18日(月) 11:00〜14:30  残席2  
   12月18日(月) 19:00〜22:30  残席2
   参加費:¥6,000-

*場所
  <保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩2分

  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


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けさの実?雪?



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きのうの雪で
綿帽子をかぶったみたい。


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# by fumie660823 | 2017-12-06 12:00 | 肉料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie