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こんにちは。

今日の東京は、肌寒い曇り空。
ちょっとだけ冬の気配を感じさて、
なんとなく北イタリアやパリを思い出した空模様でした。
なんでかなぁ?
初海外旅行が12月のイタリア・パリだったからかしら?
イタリアの焼き栗で暖をとったことを急に思い出したら、
食べたくなっちゃった。
あ、やっぱり食い気…  苦笑
また行きたいな。

そういや今日は立冬なんですってね。
いよいよ、寒さに向ってまっしぐらです。


今日の三浦食材は、しらす。
しらす丼もおいしいんですけれどね、
それじゃあきのうと被っちゃうし、面白くない。
あれ?  笑
パスタも以前に作ってるし、
アカモクと一緒に使いたかったかから、
うーん、ちょいと悩みました。
朝のベッドの中で。
ランチのことを朝から考えてる食いしん坊。  へへへ。

でね、シラスの天ぷらの煮麺にしようと思いつきました。
素麺しかなかったもんで...
しかし、いざキッチンに立ったら、
ちょっとしか卵を使わないのはもったいなぁ〜
なんて思って、ならば!と卵焼きにすることにしましたよ。


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*シラスの卵焼きのっけ煮麺

通常の煮麺は煮干しと昆布の出汁&薄口しょうゆなんでしょうが、
アカモクにはなんとなく鰹昆布だしで濃口しょうゆが合うような気がして、
そうしてみました。
素麺は西で作られてるものが多いから、邪道っていえば邪道ですね。  苦笑

アカモクの粘りがトロミになって、麵に絡んでなかなかグー。
おいしかったけど、
シラスの卵焼きがベストなのか?って言うのは疑問だなぁ。
あはは。
無理くりメニューだったかもしれません。

ま、そんなこともありますわ。

というワケで、今日は没料理でございました。
スミマセン。
さあさ、次いってみよう!






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お知らせ。

11月のcooking workshopのご案内です。


*11月17日(日) 11:00〜14:30
*11月22日(金) 11:00〜14:30


  『パーティー料理』
     ・簡単パテ
     ・リースサラダ
     ・ローストポーク
       他1品


場所:外苑前
    最寄駅:東京メトロ銀座線 外苑前駅
        徒歩5分

参加費:初回    ¥4,500-
    2回目以降 ¥5,000-



実りの秋の食材を使って、
お家でできる簡単&おいしいごはんを一緒に作りませんか?
みんなでお料理して、
楽しいランチタイムを過ごしましょ。
(手作りデザート付き)


お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。


fplus8@yahoo.co.jp



オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。




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友人とのブレインストーミング、大切ですね。
いろんなことをしゃべってる間に、
夢のため来年やるべきこともひとつ決ったし、
なんだか、とっても元気になってきました。

やるぞー!

それでは、今日も笑顔でいきましょう♪


face bookもヨロシク!!








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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                初回    お試し価格¥4,500-
                2回目以降      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





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by fumie660823 | 2013-11-07 18:27 | ごはん・麺 | Comments(0)

マグロのづけ丼

こんにちは。

表参道のライトアップの準備、
始まったんですね。
ライトの点灯具合やバランスを見ながらだし、
人通りのことも考えて、夜の作業なのかな。
作業員さん達が一生懸命ライトをケヤキの木に付けてました。

年末に向けて着々と街もデコレーションされてますね〜


三浦の食材編でお送りしております、今週。
今日は、マグロの切り落としをシンプルに「づけ」にした丼です。


f0235919_1335037.jpg

*マグロのづけ丼

マグロにかえしを少々振りかけて少し置き、
アカモクと一緒にごはんの上に盛り付けて、
ワサビと薬味をたっぷり乗せたら、できあがり。

ちゃちゃっとできて、ランチにぴったりです。

でも、アカモクにも下味をつければ良かったな。
今度はそうしよう!

アカモクは、メカブと同じように粘り気のある海藻です。
秋田ではギバサ、能登ではナガモと呼ばれているそう。
いろいろなとこで採れるわりには、
メジャーじゃないのはなんでだろう?
シャキシャキしていて私はメカブより好きかも、です。

お見かけしたら、買ってみてくださいね〜






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*11月17日(日) 11:00〜14:30
*11月22日(金) 11:00〜14:30


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足の裏までライブペインティングしたような、
友人の絵描きの亮くん
早くもきのうで今年の仕事納めなのだそうです。
うらやましい〜

私はまだまだお仕事するので、
これから体の調整しにカイロプラクティックへ行ってきます。

ではでは、今日も笑顔でまいりましょ。


face bookもヨロシク!!








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by fumie660823 | 2013-11-06 14:00 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

きのう、お友達ブロガーのuiちゃんから、
鎌倉の地産物が届きました♪
ブログ開設1年記念のプレゼントのお知らせに、
抜け目なく手を挙げたの。  笑
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uiちゃんの地元の鎌倉の食材と手作りビスコッティー。
ビスコッティーは、さっそく午後のおやつにいただきました。
おいしかった♡
あっという間に3本完食しちゃった。  爆

でね、あかもくを今日のランチにいただきましたよ。
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*あかもく納豆丼&キムチ味噌汁

またまた、納豆登場です♪
あかもくのねばねばと納豆のねばねば。
卵黄も一緒に玄米とよーく混ぜてパクリッ。
ん〜まいっ!
コリッコリッとした歯触りが、いいカンジです。

そして、
生姜・長ねぎと一緒にごま油で炒めたキムチを具にしたお味噌汁。
ちょっと変わり種だけど、おいしいですよ〜


あかもくって、みなさん知ってらっしゃいますか?
わたし、初めまして、でした。
調べてみたら、日本各地で幅広く生息している海藻なんですね。
地方地方で、いろんな呼び方されてるみたい。
ポリフェノールやフコイダン、各種のミネラルを豊富に含んでるんですって。
うっひょー、素敵☆
今回送っていただいたのは、鎌倉湾で採れたものです。

乾燥あかもくを水で戻した後、さっとお湯で茹でると、
黒っぽかったあかもくが綺麗なグリーンに変わるんですよ。
楽しい♪
それだけのことでテンション上がります、ワタシ。  笑


uiちゃん、おいしいものをいっぱい、ありがとう!!



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今日は、ぽかぽかと暖かいですね。
ジョギングのウェアも日に日に軽装になってきてます。
桜も満開を過ぎたというものの、
まだまだきれいに咲き誇ってるので、
今日もコンデジ片手にジョギングしてきました。
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青山墓地の桜並木、綺麗なんですよ。
もう、何年見続けているんだろう...?
毎年飽きずに、感嘆してます。

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外苑前では、ピンクの絨毯。

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桜をまだまだ見たくって、
今日はちょっとばかし足を伸ばしました。
こちらは、赤坂見附駅から四谷駅へ向かう線路沿いにあるお堀端の桜。
やっぱり見に来てよかった♪
桜は見飽きることがないですね。


そして、絵画館前の銀杏並木にも...
f0235919_15511894.jpg

丸坊主だった幹に、小さな葉っぱが生えて来てました。
かわいいでしょう?  笑
こうして新緑の季節へとうつろっていくんですね。


被災地でも桜の花が咲き始めたようですね。
綺麗に咲いて、
みんなの心を明るく癒してほしいな...








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by fumie660823 | 2011-04-13 16:14 | ひとりごはん | Comments(10)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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